| Куриная грудка (филе) (Варка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 15.3% | 302 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 10.3% | 444 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.3% | 3462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.536 мкг | 400 мкг | 0.1% | 74627 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 0.6% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 92593 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.1964 мг | 20 мг | 46% | 21.1% | 217 г |
| Ниацин | 7.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.89 мг | 2500 мг | 8.7% | 4% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 11.57 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8643 г |
| Магний, Mg | 74.53 мг | 400 мг | 18.6% | 8.5% | 537 г |
| Натрий, Na | 12.01 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.4% | 10824 г |
| Сера, S | 3.87 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 25840 г |
| Фосфор, P | 141.4 мг | 800 мг | 17.7% | 8.1% | 566 г |
| Хлор, Cl | 93.63 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.9% | 2456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.242 мг | 18 мг | 6.9% | 3.2% | 1449 г |
| Йод, I | 8.48 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.6% | 1769 г |
| Кобальт, Co | 11.012 мкг | 10 мкг | 110.1% | 50.6% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0375 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5333 г |
| Медь, Cu | 101.79 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.7% | 982 г |
| Молибден, Mo | 13.095 мкг | 70 мкг | 18.7% | 8.6% | 535 г |
| Никель, Ni | 0.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 156.61 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 1.8% | 2554 г |
| Хром, Cr | 29.88 мкг | 50 мкг | 59.8% | 27.5% | 167 г |
| Цинк, Zn | 1.5982 мг | 12 мг | 13.3% | 6.1% | 751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.176 г | ~ | |||
| Валин | 1.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.572 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.36 г | ~ | |||
| Лизин | 3.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.037 г | ~ | |||
| Треонин | 1.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 1.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.314 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 1.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.382 г | ~ | |||
| Пролин | 1.204 г | ~ | |||
| Серин | 1.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из куриных грудок составляет 217,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».