Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики на сметане

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 125 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Сахар песок 12 г
Соль столовая 3 г
Вода, водопроводная, улучшенная 225 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.8% 916 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.1% 727 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 6.2% 709 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 217.1 г 2273 г 9.6% 4.2% 1047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 3.9% 1139 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 2.663 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 148.817 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 4.4% 1000 г
Витамин В4, холин 106.15 мг 500 мг 21.2% 9.3% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 5.7% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 23.928 мкг 400 мкг 6% 2.6% 1672 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 3.9% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 2.7% 1634 г
Витамин D3, холекальциферол 0.592 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.954 мг 15 мг 6.4% 2.8% 1572 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.148 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.03 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.2722 мг 20 мг 6.4% 2.8% 1572 г
Ниацин 0.473 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.44 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2076 г
Кальций, Ca 51.58 мг 1000 мг 5.2% 2.3% 1939 г
Кремний, Si 1.479 мг 30 мг 4.9% 2.2% 2028 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Натрий, Na 402.33 мг 1300 мг 30.9% 13.6% 323 г
Сера, S 33.58 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2978 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 6% 738 г
Хлор, Cl 7.4 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 31081 г
Микроэлементы
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 33.28 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 2.5% 1741 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Кобальт, Co 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 2.6% 1689 г
Марганец, Mn 0.22 мг 2 мг 11% 4.8% 909 г
Медь, Cu 69.2 мкг 1000 мкг 6.9% 3% 1445 г
Молибден, Mo 4.623 мкг 70 мкг 6.6% 2.9% 1514 г
Никель, Ni 0.814 мкг ~
Селен, Se 11.303 мкг 55 мкг 20.6% 9% 487 г
Фтор, F 25.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15595 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6173 г
Цинк, Zn 0.6481 мг 12 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.634 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.046 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.638 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.453 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на сметане составляет 227,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок