| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) | 285 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 0 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 0 г |
| Солод ржаной (Сырье и приправы) | 15 г |
| Закваска сухая (Сырье и приправы) | 5 г |
| Клейковина НП | 0 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Кефир 1% | 150 г |
| Вода | 0 г |
| Семена Чиа [Продуктовая Аптека] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.4 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4.7% | 874 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.4% | 2947 г |
| Углеводы | 47.6 г | 219 г | 21.7% | 8.9% | 460 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5108 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.394 мг | 1.5 мг | 26.3% | 10.8% | 381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 7.6% | 539 г |
| Витамин В4, холин | 48.63 мг | 500 мг | 9.7% | 4% | 1028 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 3.5% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 2.9% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.485 мкг | 400 мкг | 10.4% | 4.3% | 964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 1.9% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.295 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3861 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8525 мг | 20 мг | 19.3% | 7.9% | 519 г |
| Ниацин | 1.92 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.3 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.2% | 1862 г |
| Кальций, Ca | 52.61 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1901 г |
| Кремний, Si | 2.591 мг | 30 мг | 8.6% | 3.5% | 1158 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 1.6% | 2630 г |
| Натрий, Na | 19.37 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.6% | 6711 г |
| Сера, S | 55.23 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.3% | 1811 г |
| Фосфор, P | 90.5 мг | 800 мг | 11.3% | 4.6% | 884 г |
| Хлор, Cl | 50.45 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 680.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 1.8% | 2228 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.1% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 1.377 мкг | 10 мкг | 13.8% | 5.6% | 726 г |
| Марганец, Mn | 0.3755 мг | 2 мг | 18.8% | 7.7% | 533 г |
| Медь, Cu | 72.15 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.9% | 1386 г |
| Молибден, Mo | 9.801 мкг | 70 мкг | 14% | 5.7% | 714 г |
| Никель, Ni | 1.425 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.64 мкг | 55 мкг | 8.4% | 3.4% | 1185 г |
| Титан, Ti | 7.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18984 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.7% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.662 мг | 12 мг | 5.5% | 2.3% | 1813 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.718 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Деревенский хлеб составляет 244,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».