| Брокколи, сырая | 500 г |
| Сладкий перец, зеленый, сырой | 80 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 400 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.2% | 1806 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.6% | 1000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.6 мкг | 900 мкг | 7.3% | 13.5% | 1372 г |
| альфа Каротин | 13.252 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 18% | 1035 г |
| бета Криптоксантин | 0.991 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 681.103 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 7.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 7.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 11.65 мг | 500 мг | 2.3% | 4.3% | 4292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 13.9% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 13.4% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.804 мкг | 400 мкг | 8.7% | 16.1% | 1149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.6 мг | 90 мг | 64% | 118.7% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.899 мг | 15 мг | 12.7% | 23.6% | 790 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.499 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 10020 г |
| Витамин К, филлохинон | 51 мкг | 120 мкг | 42.5% | 78.8% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6242 мг | 20 мг | 3.1% | 5.8% | 3204 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.97 мг | 2500 мг | 11.2% | 20.8% | 896 г |
| Кальций, Ca | 29.68 мг | 1000 мг | 3% | 5.6% | 3369 г |
| Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 8.7% | 2125 г |
| Натрий, Na | 16.99 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.4% | 7652 г |
| Сера, S | 8.13 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.5% | 12300 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 10.6% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 22.71 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 10128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 7.8% | 2406 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 2.523 мкг | 10 мкг | 25.2% | 46.8% | 396 г |
| Марганец, Mn | 0.1725 мг | 2 мг | 8.6% | 16% | 1159 г |
| Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 13.7% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 2.617 мкг | 70 мкг | 3.7% | 6.9% | 2675 г |
| Никель, Ni | 5.028 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.318 мкг | 55 мкг | 2.4% | 4.5% | 4173 г |
| Фтор, F | 9.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 42735 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 7.4% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.3237 мг | 12 мг | 2.7% | 5% | 3707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.673 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.607 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | min 16.8 г | 4% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.689 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи тушеная составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».