Мой здоровый рацион

Рецепт "Пряник". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты "Пряник"

Кефир 1% 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Сахар рафинад 200 г
Масло подсолнечное 30 г
Пищевая сода 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 413 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Пряник"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.4 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.7% 1169 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 3.7% 1167 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 7.9% 542 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 1.8% 2356 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.5% 1241 г
Витамин В4, холин 71.96 мг 500 мг 14.4% 6.2% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 3.7% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 13.349 мкг 400 мкг 3.3% 1.4% 2996 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 3.4% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.671 мг 15 мг 11.1% 4.8% 898 г
Витамин Н, биотин 3.642 мкг 50 мкг 7.3% 3.1% 1373 г
Витамин РР, НЭ 1.8474 мг 20 мг 9.2% 4% 1083 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.76 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2088 г
Кальций, Ca 63.02 мг 1000 мг 6.3% 2.7% 1587 г
Кремний, Si 1.349 мг 30 мг 4.5% 1.9% 2224 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3157 г
Натрий, Na 130.42 мг 1300 мг 10% 4.3% 997 г
Сера, S 61.3 мг 1000 мг 6.1% 2.6% 1631 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 5% 859 г
Хлор, Cl 74.56 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.34 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 1.9% 2247 г
Йод, I 7.12 мкг 150 мкг 4.7% 2% 2107 г
Кобальт, Co 2.417 мкг 10 мкг 24.2% 10.4% 414 г
Марганец, Mn 0.2007 мг 2 мг 10% 4.3% 997 г
Медь, Cu 50.05 мкг 1000 мкг 5% 2.2% 1998 г
Молибден, Mo 7.137 мкг 70 мкг 10.2% 4.4% 981 г
Никель, Ni 0.742 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Селен, Se 7.498 мкг 55 мкг 13.6% 5.9% 734 г
Титан, Ti 3.71 мкг ~
Фтор, F 23.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16906 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2326 г
Цинк, Zn 0.5625 мг 12 мг 4.7% 2% 2133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.65 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность "Пряник" составляет 232,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».