| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 640 г |
| Соль йодированная | 2 г |
| Паприка | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 17.2% | 345 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.5% | 700 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3323 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 10.937 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.595 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.994 мг | 1.5 мг | 66.3% | 39.5% | 151 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 11.7% | 507 г |
| Витамин В4, холин | 0.23 мг | 500 мг | 217391 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 11.1% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 14.1% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.8 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.943 мкг | 3 мкг | 31.4% | 18.7% | 318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8211 мг | 20 мг | 24.1% | 14.4% | 415 г |
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.21 мг | 2500 мг | 15.6% | 9.3% | 639 г |
| Кальций, Ca | 18.32 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5459 г |
| Магний, Mg | 24.44 мг | 400 мг | 6.1% | 3.6% | 1637 г |
| Натрий, Na | 221.46 мг | 1300 мг | 17% | 10.1% | 587 г |
| Сера, S | 0.63 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 158730 г |
| Фосфор, P | 228.7 мг | 800 мг | 28.6% | 17.1% | 350 г |
| Хлор, Cl | 209.44 мг | 2300 мг | 9.1% | 5.4% | 1098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.478 мг | 18 мг | 8.2% | 4.9% | 1218 г |
| Йод, I | 14.04 мкг | 150 мкг | 9.4% | 5.6% | 1068 г |
| Марганец, Mn | 0.0287 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 6969 г |
| Медь, Cu | 114.03 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 6.8% | 877 г |
| Молибден, Mo | 0.386 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 18135 г |
| Селен, Se | 33.181 мкг | 55 мкг | 60.3% | 36% | 166 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 3.5431 мг | 12 мг | 29.5% | 17.6% | 339 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.372 г | ~ | |||
| Валин | 1.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.878 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.763 г | ~ | |||
| Лизин | 1.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.582 г | ~ | |||
| Треонин | 1.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.878 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.044 г | ~ | |||
| Глицин | 1.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.888 г | ~ | |||
| Серин | 0.908 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.482 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.767 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.865 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.632 г | min 16.8 г | 21.6% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонад обжареный составляет 167,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».