| Руккола, сырая | 50 г |
| Курица, 2 категории (Варка) | 221 г |
| Сыр, моцарелла, из цельного молока | 147 г |
| Яйцо куриное (Варка всмятку) | 205 г |
| Огурец, грунтовый | 248 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
Отвариваем курицу и яйца, нарезаем средними кусочками , огурцы нарезаем полукружочками. Руколу можно просто порвать руками. Смешиваем всё. Когда делаю салат, добавляю ещё пару щепоток черного перца и гранулированного чеснока, очень вкусно с ними получается. По моцарелле: я беру моцареллу в рассоле, она очень нежная и имеет приятный сливочный вкус. Всем приятного аппетита! ,
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 11.9% | 613 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.6% | 629 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.8 мкг | 900 мкг | 12.5% | 9.2% | 798 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 210.854 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 8.1% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 85.8 мг | 500 мг | 17.2% | 12.6% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 6.7% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 8% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.373 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.668 мкг | 3 мкг | 22.3% | 16.3% | 449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.09 мг | 90 мг | 4.5% | 3.3% | 2200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.608 мкг | 10 мкг | 6.1% | 4.5% | 1645 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 7.799 мкг | 50 мкг | 15.6% | 11.4% | 641 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 7.2% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5144 мг | 20 мг | 17.6% | 12.9% | 569 г |
| Ниацин | 1.255 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.29 мг | 2500 мг | 6.1% | 4.5% | 1631 г |
| Кальций, Ca | 127.06 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.3% | 787 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 3.2% | 2260 г |
| Натрий, Na | 150.47 мг | 1300 мг | 11.6% | 8.5% | 864 г |
| Сера, S | 92.79 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.8% | 1078 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 14.7% | 500 г |
| Хлор, Cl | 65.48 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.1% | 3513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.255 мг | 18 мг | 7% | 5.1% | 1434 г |
| Йод, I | 7.32 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.6% | 2049 г |
| Кобальт, Co | 5.872 мкг | 10 мкг | 58.7% | 43% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 3.3% | 2235 г |
| Медь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.6% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 3.064 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.2% | 2285 г |
| Селен, Se | 10.779 мкг | 55 мкг | 19.6% | 14.4% | 510 г |
| Фтор, F | 52.46 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7625 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.5% | 980 г |
| Цинк, Zn | 1.4118 мг | 12 мг | 11.8% | 8.6% | 850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.652 г | ~ | |||
| Валин | 0.688 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.14 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.078 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.12 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.802 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.782 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.401 г | min 16.8 г | 20.2% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с курицей и моцареллой составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».