| Минтай (Припускание) | 340 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2336 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 20.8% | 667 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.8% | 8000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.5% | 1111 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 869.4 мкг | 900 мкг | 96.6% | 134% | 104 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.17 мг | 5 мг | 103.4% | 143.4% | 97 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8.2% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7.1% | 1978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 3.9% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 11.4% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.9 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.5% | 4040 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 3.2% | 4369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 4.3% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 0.476 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10504 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0749 мг | 20 мг | 20.4% | 28.3% | 491 г |
| Ниацин | 1.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.77 мг | 2500 мг | 12.8% | 17.8% | 779 г |
| Кальций, Ca | 39.86 мг | 1000 мг | 4% | 5.5% | 2509 г |
| Магний, Mg | 47.39 мг | 400 мг | 11.8% | 16.4% | 844 г |
| Натрий, Na | 23.37 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.5% | 5563 г |
| Сера, S | 145.8 мг | 1000 мг | 14.6% | 20.2% | 686 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 26.6% | 520 г |
| Хлор, Cl | 132.88 мг | 2300 мг | 5.8% | 8% | 1731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 7.5% | 1867 г |
| Йод, I | 116.33 мкг | 150 мкг | 77.6% | 107.6% | 129 г |
| Кобальт, Co | 12.698 мкг | 10 мкг | 127% | 176.1% | 79 г |
| Литий, Li | 2.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 9.6% | 1460 г |
| Медь, Cu | 120.63 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 16.8% | 829 г |
| Молибден, Mo | 3.084 мкг | 70 мкг | 4.4% | 6.1% | 2270 г |
| Никель, Ni | 6.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 122222 г |
| Фтор, F | 546.71 мкг | 4000 мкг | 13.7% | 19% | 732 г |
| Хром, Cr | 42.86 мкг | 50 мкг | 85.7% | 118.9% | 117 г |
| Цинк, Zn | 1.0562 мг | 12 мг | 8.8% | 12.2% | 1136 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.826 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лизин | 1.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.592 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | min 16.8 г | 0.7% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный с морковью и луком составляет 72,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».