Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка с овощами

Кабачок (Запекание) 200 г
Кабачок 200 г
Баклажаны 200 г
Перец сладкий 50 г
Помидор (томат), грунтовый 1 Штука диаметр 6,5 см
Куриный фарш, сырой 300 г
Паприка 5 г
Смесь Перцев [Kamis] 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 10.1% 1310 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10% 1333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.7% 1538 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.9% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 6.1% 2169 г
альфа Каротин 2.891 мкг ~
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 8.1% 1645 г
бета Криптоксантин 30.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7.7% 1714 г
Витамин В4, холин 18.14 мг 500 мг 3.6% 4.8% 2756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 10.5% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 17.3% 769 г
Витамин В9, фолаты 11.283 мкг 400 мкг 2.8% 3.7% 3545 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 7.2% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 17.57 мг 90 мг 19.5% 26% 512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 5.2% 2538 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.2287 мг 20 мг 11.1% 14.8% 897 г
Ниацин 0.425 мг ~
Бетаин 2.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.93 мг 2500 мг 13.4% 17.9% 744 г
Кальций, Ca 14.49 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 6901 г
Магний, Mg 14.77 мг 400 мг 3.7% 4.9% 2708 г
Натрий, Na 133 мг 1300 мг 10.2% 13.6% 977 г
Сера, S 4.78 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 20921 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 11.3% 1171 г
Хлор, Cl 189.53 мг 2300 мг 8.2% 10.9% 1214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.4 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 5.2% 2564 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24590 г
Кобальт, Co 0.909 мкг 10 мкг 9.1% 12.1% 1100 г
Марганец, Mn 0.0696 мг 2 мг 3.5% 4.7% 2874 г
Медь, Cu 62.71 мкг 1000 мкг 6.3% 8.4% 1595 г
Молибден, Mo 3.047 мкг 70 мкг 4.4% 5.9% 2297 г
Никель, Ni 1.453 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 3.049 мкг 55 мкг 5.5% 7.3% 1804 г
Фтор, F 4.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 8929 г
Цинк, Zn 0.5301 мг 12 мг 4.4% 5.9% 2264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.868 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.85 мг ~
бета Ситостерол 1.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.742 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.166 г min 16.8 г 12.9% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.965 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.88 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.62 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность запеканка с овощами составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».