| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка мелким куском) | 536 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Вода | 127 г |
| Картофель (Жарка) | 366 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 72 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 53 г |
| Кабачок (Запекание) | 527 г |
| Баклажаны (Жарка) | 491 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 14% | 1118 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.7% | 3294 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11% | 1429 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 1.6% | 10465 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.6% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 8.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 21.86 мг | 500 мг | 4.4% | 6.9% | 2287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 9% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 21.9% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.675 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.8% | 2726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.937 мкг | 3 мкг | 31.2% | 49.1% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.15 мг | 90 мг | 5.7% | 9% | 1748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 4.7% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 1.275 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.1% | 3922 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2978 мг | 20 мг | 11.5% | 18.1% | 870 г |
| Ниацин | 1.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.13 мг | 2500 мг | 13.2% | 20.8% | 757 г |
| Кальций, Ca | 14.77 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6770 г |
| Магний, Mg | 17.27 мг | 400 мг | 4.3% | 6.8% | 2316 г |
| Натрий, Na | 21.12 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.5% | 6155 г |
| Сера, S | 85.95 мг | 1000 мг | 8.6% | 13.5% | 1163 г |
| Фосфор, P | 84.8 мг | 800 мг | 10.6% | 16.7% | 943 г |
| Хлор, Cl | 47.35 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.3% | 4857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 8% | 1950 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4.4% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 3.811 мкг | 10 мкг | 38.1% | 59.9% | 262 г |
| Литий, Li | 16.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1232 мг | 2 мг | 6.2% | 9.7% | 1623 г |
| Медь, Cu | 133.06 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 20.9% | 752 г |
| Молибден, Mo | 8.809 мкг | 70 мкг | 12.6% | 19.8% | 795 г |
| Никель, Ni | 4.064 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 85938 г |
| Фтор, F | 40.48 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.6% | 9881 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 15.3% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 1.2198 мг | 12 мг | 10.2% | 16% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.493 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.816 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо баклажаны 3007 составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».