| Говядина, котлетное мясо | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Картофель | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 717 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 9.6% | 442 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 12.2% | 350 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.2 мкг | 900 мкг | 19.7% | 8.4% | 508 г |
| бета Каротин | 1.064 мг | 5 мг | 21.3% | 9.1% | 470 г |
| бета Криптоксантин | 0.847 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.616 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.5% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.8% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 61.93 мг | 500 мг | 12.4% | 5.3% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 4.5% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 9.4% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.979 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.293 мкг | 3 мкг | 76.4% | 32.5% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.66 мг | 90 мг | 6.3% | 2.7% | 1590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 1.7% | 2415 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.835 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.4% | 1764 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3681 мг | 20 мг | 36.8% | 15.7% | 271 г |
| Ниацин | 4.489 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.92 мг | 2500 мг | 18% | 7.7% | 556 г |
| Кальций, Ca | 30.38 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3292 г |
| Магний, Mg | 32.47 мг | 400 мг | 8.1% | 3.4% | 1232 г |
| Натрий, Na | 744.07 мг | 1300 мг | 57.2% | 24.3% | 175 г |
| Сера, S | 220.24 мг | 1000 мг | 22% | 9.4% | 454 г |
| Фосфор, P | 192.9 мг | 800 мг | 24.1% | 10.3% | 415 г |
| Хлор, Cl | 1118.3 мг | 2300 мг | 48.6% | 20.7% | 206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.267 мг | 18 мг | 18.2% | 7.7% | 551 г |
| Йод, I | 7.63 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.2% | 1966 г |
| Кобальт, Co | 7.981 мкг | 10 мкг | 79.8% | 34% | 125 г |
| Литий, Li | 14.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1949 мг | 2 мг | 9.7% | 4.1% | 1026 г |
| Медь, Cu | 221.75 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 9.4% | 451 г |
| Молибден, Mo | 13.58 мкг | 70 мкг | 19.4% | 8.3% | 515 г |
| Никель, Ni | 8.862 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 66.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47414 г |
| Фтор, F | 65.55 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6102 г |
| Хром, Cr | 9.26 мкг | 50 мкг | 18.5% | 7.9% | 540 г |
| Цинк, Zn | 3.0687 мг | 12 мг | 25.6% | 10.9% | 391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из говядины составляет 235 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».