| Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отделенное постное мясо, сырая | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 34 г |
| Лук, сырой | 13 г |
| Майонез «Провансаль» | 8 г |
| Сыр, гауда | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 12.3% | 555 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11% | 622 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.1 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.2% | 2138 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 2.2% | 3106 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.306 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 15.8% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 10.2% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 50.19 мг | 500 мг | 10% | 6.8% | 996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 13.8% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 11.7% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.506 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.671 мкг | 3 мкг | 22.4% | 15.3% | 447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 4.2% | 1616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 2.7% | 2519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.397 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.716 мг | 15 мг | 11.4% | 7.8% | 874 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7586 мг | 20 мг | 13.8% | 9.4% | 725 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.04 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.6% | 890 г |
| Кальций, Ca | 76.11 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.2% | 1314 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1916 г |
| Натрий, Na | 135.31 мг | 1300 мг | 10.4% | 7.1% | 961 г |
| Сера, S | 2.4 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% | 15.1% | 452 г |
| Хлор, Cl | 11.4 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 3.7% | 1856 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 8.2% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4301 г |
| Медь, Cu | 88.16 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Никель, Ni | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.986 мкг | 55 мкг | 32.7% | 22.3% | 306 г |
| Фтор, F | 4.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 2.3736 мг | 12 мг | 19.8% | 13.5% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.83 г | ~ | |||
| Валин | 0.742 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лизин | 1.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.147 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.088 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.789 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.914 г | min 16.8 г | 17.3% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.684 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.175 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».