| Кабачок (Пассерование) | 993 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 164 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 137 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 409 г |
| Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) | 21 г |
| Картофель (Припускание) | 308 г |
| Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус | 34 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Баклажаны (Припускание) | 384 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3018 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.9% | 4471 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.2% | 3500 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 7% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.7% | 909 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.2 мкг | 900 мкг | 20.7% | 37.1% | 483 г |
| бета Каротин | 1.119 мг | 5 мг | 22.4% | 40.1% | 447 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 2.12 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 23585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 7.7% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 18.5% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.365 мкг | 400 мкг | 4.6% | 8.2% | 2178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.08 мг | 90 мг | 9% | 16.1% | 1114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 3.8% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 0.676 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.5% | 7396 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 4.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.268 мг | 20 мг | 6.3% | 11.3% | 1577 г |
| Ниацин | 0.785 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.2 мг | 2500 мг | 15.9% | 28.5% | 629 г |
| Кальций, Ca | 23.77 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.3% | 4207 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 9.9% | 1833 г |
| Натрий, Na | 115.95 мг | 1300 мг | 8.9% | 15.9% | 1121 г |
| Сера, S | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.2% | 5444 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 10% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 37.47 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.9% | 6138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 8.6% | 2095 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.7% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 3.114 мкг | 10 мкг | 31.1% | 55.7% | 321 г |
| Литий, Li | 14.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1594 мг | 2 мг | 8% | 14.3% | 1255 г |
| Медь, Cu | 93.87 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 16.8% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 5.399 мкг | 70 мкг | 7.7% | 13.8% | 1297 г |
| Никель, Ni | 4.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21825 г |
| Фтор, F | 16.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24361 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 11.5% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 0.2846 мг | 12 мг | 2.4% | 4.3% | 4216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.69 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Овошное рагу составляет 55,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».