| Белый гриб | 300 г |
| Соль морская | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Мука пшеничная | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Сливки 15% [Буренка] | 0 г |
| Bio Йогурт 3% | 0 г |
| Молоко 3% | 0 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 260 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.5 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 630 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.2% | 894 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 13.8% | 271 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 2% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 8.4% | 444 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4346 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.6 мкг | 900 мкг | 7.8% | 2.9% | 1275 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 2.2% | 1684 г |
| бета Криптоксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.489 мг | 1.8 мг | 27.2% | 10.2% | 368 г |
| Витамин В4, холин | 46.07 мг | 500 мг | 9.2% | 3.4% | 1085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.783 мг | 5 мг | 75.7% | 28.3% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 3.1% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.256 мкг | 400 мкг | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 6% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.06 мг | 90 мг | 42.3% | 15.8% | 236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.3% | 2967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.561 мг | 15 мг | 10.4% | 3.9% | 961 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.787 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.8% | 1320 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.807 мг | 20 мг | 59% | 22.1% | 169 г |
| Ниацин | 6.542 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 752.95 мг | 2500 мг | 30.1% | 11.3% | 332 г |
| Кальций, Ca | 119.55 мг | 1000 мг | 12% | 4.5% | 836 г |
| Кремний, Si | 0.25 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Магний, Mg | 32.97 мг | 400 мг | 8.2% | 3.1% | 1213 г |
| Натрий, Na | 52.43 мг | 1300 мг | 4% | 1.5% | 2479 г |
| Сера, S | 95.31 мг | 1000 мг | 9.5% | 3.6% | 1049 г |
| Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% | 9.9% | 376 г |
| Хлор, Cl | 111.08 мг | 2300 мг | 4.8% | 1.8% | 2071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1054.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 2% | 1875 г |
| Йод, I | 12.97 мкг | 150 мкг | 8.6% | 3.2% | 1157 г |
| Кобальт, Co | 7.925 мкг | 10 мкг | 79.3% | 29.6% | 126 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4449 мг | 2 мг | 22.2% | 8.3% | 450 г |
| Медь, Cu | 445.33 мкг | 1000 мкг | 44.5% | 16.6% | 225 г |
| Молибден, Mo | 7.823 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.2% | 895 г |
| Никель, Ni | 13.013 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.773 мкг | 55 мкг | 23.2% | 8.7% | 431 г |
| Стронций, Sr | 25.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.08 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.9% | 4207 г |
| Хром, Cr | 9.8 мкг | 50 мкг | 19.6% | 7.3% | 510 г |
| Цинк, Zn | 0.8285 мг | 12 мг | 6.9% | 2.6% | 1448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.463 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лизин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.963 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.867 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.368 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.217 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.109 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.281 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.239 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.676 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.108 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.644 г | min 16.8 г | 21.7% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.809 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сливках 9% составляет 267,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».