Рецепт Грибы с луком тушёные в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с луком тушёные в йогурте

Белый гриб 425 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Pro йогурт 2.9% 150 г
Соль морская 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с луком тушёные в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 кКал 1684 кКал 5% 6% 2014 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10.5% 1134 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.5% 1143 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 21.5% 556 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 2.6% 4601 г
Зола 0.968 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.056 мкг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 5% 2370 г
бета Криптоксантин 0.118 мкг ~
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 20.1% 594 г
Витамин В4, холин 17.93 мг 500 мг 3.6% 4.3% 2789 г
Витамин В5, пантотеновая 2.716 мг 5 мг 54.3% 65% 184 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 40.927 мкг 400 мкг 10.2% 12.2% 977 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 30.52 мг 90 мг 33.9% 40.6% 295 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 2.4% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.924 мг 15 мг 6.2% 7.4% 1623 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.5454 мг 20 мг 42.7% 51.1% 234 г
Ниацин 5.016 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 487.43 мг 2500 мг 19.5% 23.3% 513 г
Кальций, Ca 52.01 мг 1000 мг 5.2% 6.2% 1923 г
Кремний, Si 0.471 мг 30 мг 1.6% 1.9% 6369 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 5% 2372 г
Натрий, Na 20.44 мг 1300 мг 1.6% 1.9% 6360 г
Сера, S 53.61 мг 1000 мг 5.4% 6.5% 1865 г
Фосфор, Ph 94.1 мг 800 мг 11.8% 14.1% 850 г
Хлор, Cl 24.35 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 785.6 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 4.1% 2970 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5396 г
Кобальт, Co 6.471 мкг 10 мкг 64.7% 77.4% 155 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.3117 мг 2 мг 15.6% 18.7% 642 г
Медь, Cu 332.26 мкг 1000 мкг 33.2% 39.7% 301 г
Молибден, Mo 1.3 мкг 70 мкг 1.9% 2.3% 5385 г
Никель, Ni 10.582 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 9.37 мкг 55 мкг 17% 20.3% 587 г
Стронций, Sr 6 мкг ~
Титан, Ti 21.4 мкг ~
Фтор, F 63.08 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6341 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 14.8% 808 г
Цинк, Zn 0.4156 мг 12 мг 3.5% 4.2% 2887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.123 г ~
Сахароза 0.612 г ~
Фруктоза 0.114 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.843 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.433 мг ~
бета Ситостерол 2 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.176 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.286 г min 16.8 г 1.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.217 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 8.5%
18:2 Линолевая 0.793 г ~
18:3 Линоленовая 0.793 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.3%

Энергетическая ценность Грибы с луком тушёные в йогурте составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 49.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ЛУКОМ ТУШЁНЫЕ В ЙОГУРТЕ

Грибы с луком тушёные в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,8 %, витамином B5 - 54,3 %, витамином C - 33,9 %, витамином PP - 42,7 %, калием - 19,5 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 64,7 %, марганцем - 15,6 %, медью - 33,2 %, селеном - 17 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Грибы с луком тушёные в йогурте

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с луком тушёные в йогурте, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с луком тушёные в йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги