| Свинина,плечевая чать, мясо с жиром,без костей, сырая | 380 г |
| Лук, сырой | 130 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 45 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 120 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.9 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 16.2% | 309 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.3% | 691 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3% | 1667 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3751 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9184 г |
| альфа Каротин | 3.729 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4310 г |
| Ликопин | 3698.229 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.93 мг | 1.5 мг | 62% | 31% | 161 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.683 мг | 1.8 мг | 37.9% | 19% | 264 г |
| Витамин В4, холин | 99.4 мг | 500 мг | 19.9% | 10% | 503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.139 мг | 5 мг | 22.8% | 11.4% | 439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.796 мг | 2 мг | 39.8% | 19.9% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.814 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.641 мкг | 3 мкг | 21.4% | 10.7% | 468 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.01 мг | 90 мг | 6.7% | 3.4% | 1498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.283 мг | 15 мг | 15.2% | 7.6% | 657 г |
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2159 мг | 20 мг | 31.1% | 15.6% | 322 г |
| Бетаин | 5.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 614.84 мг | 2500 мг | 24.6% | 12.3% | 407 г |
| Кальций, Ca | 23.3 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4292 г |
| Магний, Mg | 35.87 мг | 400 мг | 9% | 4.5% | 1115 г |
| Натрий, Na | 64.97 мг | 1300 мг | 5% | 2.5% | 2001 г |
| Фосфор, P | 272.3 мг | 800 мг | 34% | 17% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.647 мг | 18 мг | 9.2% | 4.6% | 1093 г |
| Марганец, Mn | 0.1226 мг | 2 мг | 6.1% | 3.1% | 1631 г |
| Медь, Cu | 166.83 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 8.4% | 599 г |
| Селен, Se | 24.413 мкг | 55 мкг | 44.4% | 22.2% | 225 г |
| Фтор, F | 24.82 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16116 г |
| Цинк, Zn | 2.5093 мг | 12 мг | 20.9% | 10.5% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.575 г | ~ | |||
| Валин | 1.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.972 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.964 г | ~ | |||
| Лизин | 2.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 1.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.324 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 1.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.97 г | ~ | |||
| Пролин | 0.967 г | ~ | |||
| Серин | 1.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.571 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.946 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.335 г | min 16.8 г | 13.9% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.675 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка составляет 199,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».