| Тыква (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 250 г |
| Кабачок (Припускание) | 200 г |
| Баклажаны (Припускание) | 200 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 100 г |
| Петрушка (Припускание) | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 100 г |
| Капуста брюссельская (Припускание) | 150 г |
Овощи порезать, выложить в сковороду и залить водой, оставить тушиться. Когда вода выпарится добавить травы, затем сок лимона+томатная паста/соевый соус/вустерширский соус
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4626 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 8.2% | 3304 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.4% | 18667 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 8.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 39.8% | 690 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.7% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.1 мкг | 900 мкг | 12.8% | 35.2% | 782 г |
| альфа Каротин | 3.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 40.1% | 683 г |
| бета Криптоксантин | 1.876 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2670.752 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.032 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 13.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 6.72 мг | 500 мг | 1.3% | 3.6% | 7440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 10.7% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 25.5% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.779 мкг | 400 мкг | 5.9% | 16.2% | 1682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.17 мг | 90 мг | 26.9% | 73.9% | 372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.859 мг | 15 мг | 5.7% | 15.7% | 1746 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.4% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.3 мкг | 120 мкг | 43.6% | 119.8% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2329 мг | 20 мг | 6.2% | 17% | 1622 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.33 мг | 2500 мг | 15.4% | 42.3% | 649 г |
| Кальций, Ca | 47.93 мг | 1000 мг | 4.8% | 13.2% | 2086 г |
| Магний, Mg | 24.01 мг | 400 мг | 6% | 16.5% | 1666 г |
| Натрий, Na | 82.01 мг | 1300 мг | 6.3% | 17.3% | 1585 г |
| Сера, S | 22.98 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.3% | 4352 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 16.8% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 28.55 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.3% | 8056 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 15.7% | 1760 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 2.7% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 2.182 мкг | 10 мкг | 21.8% | 59.9% | 458 г |
| Марганец, Mn | 0.1762 мг | 2 мг | 8.8% | 24.2% | 1135 г |
| Медь, Cu | 134.78 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 37.1% | 742 г |
| Молибден, Mo | 6.035 мкг | 70 мкг | 8.6% | 23.6% | 1160 г |
| Никель, Ni | 3.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.617 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3% | 8914 г |
| Фтор, F | 23.77 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.6% | 16828 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 9.3% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.4019 мг | 12 мг | 3.3% | 9.1% | 2986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное соте без масла (2 порции) составляет 36,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».