Мой здоровый рацион

Рецепт какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты какао

Какао-порошок 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 1 Стакан 200 мл
Сахар песок 3 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.7% 1583 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.7% 1600 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 6% 1510 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 15.8% 571 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.9% 3157 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.8% 5000 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7% 1277 г
Витамин В4, холин 18.96 мг 500 мг 3.8% 3.4% 2637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 5.5% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 4.016 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9960 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 9.7% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Н, биотин 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 4.6% 1946 г
Витамин РР, НЭ 1.3253 мг 20 мг 6.6% 6% 1509 г
Ниацин 0.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.06 мг 2500 мг 10.8% 9.7% 929 г
Кальций, Ca 109.53 мг 1000 мг 11% 9.9% 913 г
Магний, Mg 53.92 мг 400 мг 13.5% 12.2% 742 г
Натрий, Na 41.56 мг 1300 мг 3.2% 2.9% 3128 г
Сера, S 23.29 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4294 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 15.6% 579 г
Хлор, Cl 88.35 мг 2300 мг 3.8% 3.4% 2603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Железо, Fe 2.318 мг 18 мг 12.9% 11.6% 777 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 4.3% 2075 г
Кобальт, Co 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 5.8% 1555 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Медь, Cu 9.64 мкг 1000 мкг 1% 0.9% 10373 г
Молибден, Mo 4.016 мкг 70 мкг 5.7% 5.1% 1743 г
Олово, Sn 10.44 мкг ~
Селен, Se 1.606 мкг 55 мкг 2.9% 2.6% 3425 г
Стронций, Sr 13.65 мкг ~
Фтор, F 16.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24907 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2.9% 3106 г
Цинк, Zn 0.3213 мг 12 мг 2.7% 2.4% 3735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность какао составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».