| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Минтай (Жарка) | 1345 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 16.5% | 475 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.7% | 903 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2967 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 9184 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.7% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.8% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 80.91 мг | 500 мг | 16.2% | 12.7% | 618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 4.7% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.73 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.993 мкг | 3 мкг | 66.4% | 52% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.808 мг | 15 мг | 18.7% | 14.6% | 534 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.852 мг | 20 мг | 24.3% | 19% | 412 г |
| Ниацин | 1.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.32 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.8% | 803 г |
| Кальций, Ca | 32.75 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3053 г |
| Кремний, Si | 0.109 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 27523 г |
| Магний, Mg | 44.8 мг | 400 мг | 11.2% | 8.8% | 893 г |
| Натрий, Na | 30.89 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.9% | 4208 г |
| Сера, S | 209.77 мг | 1000 мг | 21% | 16.4% | 477 г |
| Фосфор, P | 196 мг | 800 мг | 24.5% | 19.2% | 408 г |
| Хлор, Cl | 202.3 мг | 2300 мг | 8.8% | 6.9% | 1137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 3.4% | 2353 г |
| Йод, I | 183.45 мкг | 150 мкг | 122.3% | 95.8% | 82 г |
| Кобальт, Co | 18.385 мкг | 10 мкг | 183.9% | 144% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Медь, Cu | 161.68 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 12.7% | 619 г |
| Молибден, Mo | 5.232 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.9% | 1338 г |
| Никель, Ni | 8.619 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.605 мкг | 55 мкг | 35.6% | 27.9% | 281 г |
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 856.51 мкг | 4000 мкг | 21.4% | 16.8% | 467 г |
| Хром, Cr | 67.31 мкг | 50 мкг | 134.6% | 105.4% | 74 г |
| Цинк, Zn | 1.3885 мг | 12 мг | 11.6% | 9.1% | 864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.778 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.223 г | ~ | |||
| Валин | 1.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.489 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.59 г | ~ | |||
| Лизин | 2.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.734 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.917 г | ~ | |||
| Треонин | 1.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.856 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.59 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Глицин | 0.978 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.856 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 58.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.232 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».