| Печень говяжья (Жарка) | 480 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 95 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 889 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 9.7% | 543 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.5% | 560 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.5% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5180.7 мкг | 900 мкг | 575.6% | 303.9% | 17 г |
| Ретинол | 5.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 6.8% | 775 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 6.6% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.428 мг | 1.8 мг | 79.3% | 41.9% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 495.88 мг | 500 мг | 99.2% | 52.4% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.24 мг | 5 мг | 104.8% | 55.3% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 15% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.695 мкг | 400 мкг | 45.9% | 24.2% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.041 мкг | 3 мкг | 1501.4% | 792.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.31 мг | 90 мг | 9.2% | 4.9% | 1083 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.077 мкг | 10 мкг | 10.8% | 5.7% | 929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.643 мг | 15 мг | 24.3% | 12.8% | 412 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 75.212 мкг | 50 мкг | 150.4% | 79.4% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3885 мг | 20 мг | 51.9% | 27.4% | 193 г |
| Ниацин | 6.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.97 мг | 2500 мг | 7.6% | 4% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 25.49 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3923 г |
| Кремний, Si | 0.469 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6397 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 2.1% | 2505 г |
| Натрий, Na | 368.27 мг | 1300 мг | 28.3% | 14.9% | 353 г |
| Сера, S | 211.95 мг | 1000 мг | 21.2% | 11.2% | 472 г |
| Фосфор, P | 255.6 мг | 800 мг | 32% | 16.9% | 313 г |
| Хлор, Cl | 558.87 мг | 2300 мг | 24.3% | 12.8% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.264 мг | 18 мг | 29.2% | 15.4% | 342 г |
| Йод, I | 6.73 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.4% | 2229 г |
| Кобальт, Co | 18.519 мкг | 10 мкг | 185.2% | 97.8% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3178 мг | 2 мг | 15.9% | 8.4% | 629 г |
| Медь, Cu | 2879.19 мкг | 1000 мкг | 287.9% | 152% | 35 г |
| Молибден, Mo | 84.711 мкг | 70 мкг | 121% | 63.9% | 83 г |
| Никель, Ni | 48.594 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.256 мкг | 55 мкг | 58.6% | 30.9% | 171 г |
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 183.01 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.4% | 2186 г |
| Хром, Cr | 24.69 мкг | 50 мкг | 49.4% | 26.1% | 203 г |
| Цинк, Zn | 4.0159 мг | 12 мг | 33.5% | 17.7% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.06 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.683 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лизин | 1.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.659 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.882 г | ~ | |||
| Серин | 0.613 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.933 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.402 г | min 16.8 г | 14.3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.215 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.9% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 189,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».