| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 15 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 145 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 550 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2529 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.4% | 2815 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.6% | 1750 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 21% | 714 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 3.2% | 4688 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 26.57 мг | 500 мг | 5.3% | 8% | 1882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 4.1% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 10.5% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.7 мкг | 400 мкг | 5.4% | 8.1% | 1843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.8% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.35 мг | 90 мг | 20.4% | 30.6% | 490 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.4% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 5.1% | 2907 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.831 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.6% | 2731 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.6 мкг | 120 мкг | 51.3% | 77% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0082 мг | 20 мг | 5% | 7.5% | 1984 г |
| Ниацин | 0.508 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.24 мг | 2500 мг | 11.4% | 17.1% | 880 г |
| Кальций, Ca | 52.95 мг | 1000 мг | 5.3% | 8% | 1889 г |
| Магний, Mg | 18.07 мг | 400 мг | 4.5% | 6.8% | 2214 г |
| Натрий, Na | 21 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.4% | 6190 г |
| Сера, S | 69.16 мг | 1000 мг | 6.9% | 10.4% | 1446 г |
| Фосфор, P | 59.9 мг | 800 мг | 7.5% | 11.3% | 1336 г |
| Хлор, Cl | 51.01 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.3% | 4509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 618.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 242.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 8% | 1883 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 5.1% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 5.187 мкг | 10 мкг | 51.9% | 77.9% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.2329 мг | 2 мг | 11.6% | 17.4% | 859 г |
| Медь, Cu | 106.99 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 16.1% | 935 г |
| Молибден, Mo | 8.357 мкг | 70 мкг | 11.9% | 17.9% | 838 г |
| Никель, Ni | 13.141 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.522 мкг | 55 мкг | 4.6% | 6.9% | 2181 г |
| Фтор, F | 24.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16103 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 15.3% | 982 г |
| Цинк, Zn | 0.7522 мг | 12 мг | 6.3% | 9.5% | 1595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.963 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.777 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.585 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.935 г | min 16.8 г | 11.5% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.835 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 66,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».