Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Оливковое масло для заправки салатов или готовки 15 г
Лук репчатый 145 г
Лук репчатый (Пассерование) 145 г
Капуста белокочанная (Тушение) 550 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.6 ккал 1684 ккал 4% 6% 2529 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.4% 2815 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.6% 1750 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.8% 3174 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 21% 714 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.4% 2748 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 3.2% 4688 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.2% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.6% 2278 г
Витамин В4, холин 26.57 мг 500 мг 5.3% 8% 1882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 4.1% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 10.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 21.7 мкг 400 мкг 5.4% 8.1% 1843 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.8% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 18.35 мг 90 мг 20.4% 30.6% 490 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 2.4% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 5.1% 2907 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.831 мкг 50 мкг 3.7% 5.6% 2731 г
Витамин К, филлохинон 61.6 мкг 120 мкг 51.3% 77% 195 г
Витамин РР, НЭ 1.0082 мг 20 мг 5% 7.5% 1984 г
Ниацин 0.508 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.24 мг 2500 мг 11.4% 17.1% 880 г
Кальций, Ca 52.95 мг 1000 мг 5.3% 8% 1889 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 6.8% 2214 г
Натрий, Na 21 мг 1300 мг 1.6% 2.4% 6190 г
Сера, S 69.16 мг 1000 мг 6.9% 10.4% 1446 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 11.3% 1336 г
Хлор, Cl 51.01 мг 2300 мг 2.2% 3.3% 4509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 618.9 мкг ~
Бор, B 242.1 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 8% 1883 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 5.1% 2959 г
Кобальт, Co 5.187 мкг 10 мкг 51.9% 77.9% 193 г
Марганец, Mn 0.2329 мг 2 мг 11.6% 17.4% 859 г
Медь, Cu 106.99 мкг 1000 мкг 10.7% 16.1% 935 г
Молибден, Mo 8.357 мкг 70 мкг 11.9% 17.9% 838 г
Никель, Ni 13.141 мкг ~
Рубидий, Rb 198.9 мкг ~
Селен, Se 2.522 мкг 55 мкг 4.6% 6.9% 2181 г
Фтор, F 24.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16103 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 15.3% 982 г
Цинк, Zn 0.7522 мг 12 мг 6.3% 9.5% 1595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.963 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.777 мг ~
бета Ситостерол 1.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.935 г min 16.8 г 11.5% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 66,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,4 %, витамином K - 51,3 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 51,9 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты