| Капуста белокочанная | 750 г |
| Морковь | 75 г |
| Яблоко | 165 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
Нашинковать капусту, нарезать лук, натереть крупно морковь. Всё тщательно перемешать. Яблоко мелко нарезать, добавить и перемешать. Посолить, подсластить, выжать лимон, заправить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.8 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3451 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.7% | 5429 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.6% | 3111 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 6.1% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.5% | 1000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.6 мкг | 900 мкг | 6.7% | 13.7% | 1485 г |
| альфа Каротин | 240.346 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 25.4% | 808 г |
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.696 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.89 мг | 500 мг | 1.8% | 3.7% | 5624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.4% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 9.8% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.157 мкг | 400 мкг | 4.3% | 8.8% | 2331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.77 мг | 90 мг | 49.7% | 101.8% | 201 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 4.7% | 4310 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.8 мкг | 120 мкг | 44.8% | 91.8% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7749 мг | 20 мг | 3.9% | 8% | 2581 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.17 мг | 2500 мг | 11.3% | 23.2% | 886 г |
| Кальций, Ca | 40.11 мг | 1000 мг | 4% | 8.2% | 2493 г |
| Магний, Mg | 13.97 мг | 400 мг | 3.5% | 7.2% | 2863 г |
| Натрий, Na | 18.28 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.9% | 7112 г |
| Сера, S | 28.73 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.9% | 3481 г |
| Фосфор, P | 28.2 мг | 800 мг | 3.5% | 7.2% | 2837 г |
| Хлор, Cl | 26.8 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.5% | 8582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 9.2% | 2219 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.5% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 2.41 мкг | 10 мкг | 24.1% | 49.4% | 415 г |
| Марганец, Mn | 0.1435 мг | 2 мг | 7.2% | 14.8% | 1394 г |
| Медь, Cu | 78.46 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 16% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 7.825 мкг | 70 мкг | 11.2% | 23% | 895 г |
| Никель, Ni | 13.065 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19573 г |
| Фтор, F | 9.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 42150 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 17% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 0.3472 мг | 12 мг | 2.9% | 5.9% | 3456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.949 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | min 16.8 г | 6.2% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со свежей капустой составляет 48,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».