| Кабачок | 1000 г |
| Куриная грудка (филе) | 620 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 140 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 175 г |
| Петрушка, сырая | 50 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 70 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Сыр Звенигора "Фигура" 27% | 100 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Специи | 5 г |
Кабачки натереть на крупной терке, посолить, оставить минут на 10. Перекрутить в мясорубке куриное филе с морковкой и луком. Кабачки отжать от сока (из 1,3кг кабачков остался 1кг). Добавить в фарш кабачки, мелко порезанный болгарский перец, петрушку, яйца, соль, специи, перемешать. Выложить на смазанный маслом противень. Смазать сметаной. Поставить в предварительно разогретую до 180 град. духовку на 40 минут. Достать, посыпать чесноком, сыром, выпекать еще на 10 минут. Поставить под гриль еще на 5 мин. (на самой высокой температуре).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 15.3% | 760 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.6% | 1750 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.5 мкг | 900 мкг | 19.5% | 22.6% | 513 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 22.2% | 520 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 133.793 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 18.58 мг | 500 мг | 3.7% | 4.3% | 2691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 4.7% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.452 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.7% | 2431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.5% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.11 мг | 90 мг | 30.1% | 34.8% | 332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.1% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 2.9% | 3937 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.748 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.1% | 2860 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.3 мкг | 120 мкг | 33.6% | 38.9% | 298 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5112 мг | 20 мг | 17.6% | 20.4% | 570 г |
| Ниацин | 3.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.25 мг | 2500 мг | 11.1% | 12.8% | 898 г |
| Кальций, Ca | 78.06 мг | 1000 мг | 7.8% | 9% | 1281 г |
| Магний, Mg | 39.4 мг | 400 мг | 9.9% | 11.5% | 1015 г |
| Натрий, Na | 451.99 мг | 1300 мг | 34.8% | 40.3% | 288 г |
| Сера, S | 32.11 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.7% | 3114 г |
| Фосфор, P | 122.1 мг | 800 мг | 15.3% | 17.7% | 655 г |
| Хлор, Cl | 35.82 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.142 мг | 18 мг | 6.3% | 7.3% | 1576 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.7% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 3.728 мкг | 10 мкг | 37.3% | 43.2% | 268 г |
| Литий, Li | 0.404 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0497 мг | 2 мг | 2.5% | 2.9% | 4024 г |
| Медь, Cu | 50.7 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 5.9% | 1972 г |
| Молибден, Mo | 3.712 мкг | 70 мкг | 5.3% | 6.1% | 1886 г |
| Никель, Ni | 0.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.424 мкг | 55 мкг | 4.4% | 5.1% | 2269 г |
| Фтор, F | 44.75 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 8939 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 18.2% | 635 г |
| Цинк, Zn | 0.5721 мг | 12 мг | 4.8% | 5.6% | 2098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лизин | 0.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.991 г | ~ | |||
| Аланин | 0.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.86 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из кабачков и курицы с овощами составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».