Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 129 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 22 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3% 3619 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.1% 1750 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.8% 1576 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 2.4% 4455 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.5% 2368 г
Витамин В4, холин 13.29 мг 500 мг 2.7% 2.9% 3762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 5.9% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 12.2% 885 г
Витамин В9, фолаты 5.476 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7305 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 2.3% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 12.18 мг 90 мг 13.5% 14.5% 739 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.542 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9225 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3565 мг 20 мг 6.8% 7.3% 1474 г
Ниацин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.62 мг 2500 мг 17.5% 18.8% 571 г
Кальций, Ca 24.73 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4044 г
Кремний, Si 29.67 мг 30 мг 98.9% 106.3% 101 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 5.1% 2141 г
Натрий, Na 9.12 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14254 г
Сера, S 30.85 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3241 г
Фосфор, P 58.4 мг 800 мг 7.3% 7.8% 1370 г
Хлор, Cl 31.1 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.4 мкг ~
Бор, B 68.2 мкг ~
Ванадий, V 88.41 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 4.1% 2655 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 2.6% 4249 г
Кобальт, Co 3.763 мкг 10 мкг 37.6% 40.4% 266 г
Литий, Li 45.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 5.5% 1963 г
Медь, Cu 109.62 мкг 1000 мкг 11% 11.8% 912 г
Молибден, Mo 5.451 мкг 70 мкг 7.8% 8.4% 1284 г
Никель, Ni 2.967 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 296.7 мкг ~
Селен, Se 0.489 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11247 г
Стронций, Sr 7.9 мкг ~
Фтор, F 20.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19314 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 13.3% 804 г
Цинк, Zn 0.3375 мг 12 мг 2.8% 3% 3556 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 1.024 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.797 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.015 г min 16.8 г 6% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».