| Шампиньоны | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 1.8% | 2375 г |
| Жиры | 24.3 г | 56 г | 43.4% | 18.6% | 230 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.1% | 1053 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.3% | 3266 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188 мкг | 900 мкг | 20.9% | 9% | 479 г |
| Ретинол | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 8.3% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 21.16 мг | 500 мг | 4.2% | 1.8% | 2363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.514 мг | 5 мг | 30.3% | 13% | 330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.429 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.3% | 1867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 2.4% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 11.429 мкг | 50 мкг | 22.9% | 9.8% | 437 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0571 мг | 20 мг | 20.3% | 8.7% | 493 г |
| Ниацин | 3.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.86 мг | 2500 мг | 15.3% | 6.6% | 653 г |
| Кальций, Ca | 6.29 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 15898 г |
| Кремний, Si | 2.143 мг | 30 мг | 7.1% | 3% | 1400 г |
| Магний, Mg | 10.71 мг | 400 мг | 2.7% | 1.2% | 3735 г |
| Натрий, Na | 6.29 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 20668 г |
| Сера, S | 19.29 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5184 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 4.7% | 913 г |
| Хлор, Cl | 17.86 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.271 мг | 18 мг | 1.5% | 0.6% | 6642 г |
| Йод, I | 12.86 мкг | 150 мкг | 8.6% | 3.7% | 1166 г |
| Кобальт, Co | 10.714 мкг | 10 мкг | 107.1% | 46% | 93 г |
| Литий, Li | 0.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.2% | 1961 г |
| Медь, Cu | 357.86 мкг | 1000 мкг | 35.8% | 15.4% | 279 г |
| Молибден, Mo | 2.143 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.3% | 3266 г |
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.857 мкг | 55 мкг | 34.3% | 14.7% | 292 г |
| Стронций, Sr | 12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Хром, Cr | 9.29 мкг | 50 мкг | 18.6% | 8% | 538 г |
| Цинк, Zn | 0.2286 мг | 12 мг | 1.9% | 0.8% | 5249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.237 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.206 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.541 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.691 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.261 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.154 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.759 г | min 16.8 г | 46.2% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны запеченые составляет 233 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».