| Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , без костей, отдельно мясо и жир, сырая | 700 г |
| Лук репчатый | 270 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 255 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Томатная паста. Консервы | 79 г |
| Кабачок | 735 г |
| Яблоки в кожуре, сырые | 161 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 326 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Паприка | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 9.6% | 854 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.4% | 875 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.5% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309 мкг | 900 мкг | 34.3% | 28.1% | 291 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.075 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.874 мг | 5 мг | 37.5% | 30.8% | 267 г |
| бета Криптоксантин | 11.65 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.233 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 19% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.2% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 0.54 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 7% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 11.9% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.61 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.6% | 3172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 5.4% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.21 мг | 90 мг | 12.5% | 10.3% | 803 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.555 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4.6% | 1802 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.555 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 3.5% | 2351 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.592 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8446 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5164 мг | 20 мг | 12.6% | 10.3% | 795 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.58 мг | 2500 мг | 14.6% | 12% | 684 г |
| Кальций, Ca | 26.26 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3808 г |
| Магний, Mg | 23.68 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1689 г |
| Натрий, Na | 461.4 мг | 1300 мг | 35.5% | 29.1% | 282 г |
| Сера, S | 14.27 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7008 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 10.7% | 762 г |
| Хлор, Cl | 690.58 мг | 2300 мг | 30% | 24.6% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 4.4% | 1869 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 2.054 мкг | 10 мкг | 20.5% | 16.8% | 487 г |
| Литий, Li | 0.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 3.3% | 2506 г |
| Медь, Cu | 69.05 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5.7% | 1448 г |
| Молибден, Mo | 2.589 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3% | 2704 г |
| Никель, Ni | 0.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.781 мкг | 55 мкг | 23.2% | 19% | 430 г |
| Фтор, F | 20.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19920 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.832 мг | 12 мг | 6.9% | 5.7% | 1442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.535 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лизин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Глицин | 0.426 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.644 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.635 г | min 16.8 г | 15.7% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое свинина с овощами составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».