Мой здоровый рацион

Рецепт кабачок в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачок в сметане

Чеснок луковица 15 г
Кабачок 320 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачок в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3% 6909 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.3% 2545 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.3% 3982 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.6% 2222 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 8.3% 2534 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 4.3% 4972 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.9% 4390 г
Витамин В4, холин 0.9 мг 500 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 6.2% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 12.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 11.753 мкг 400 мкг 2.9% 6.2% 3403 г
Витамин C, аскорбиновая 12.91 мг 90 мг 14.3% 30.6% 697 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1.9% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 15060 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7688 мг 20 мг 3.8% 8.1% 2601 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.01 мг 2500 мг 8.9% 19% 1121 г
Кальций, Ca 30.91 мг 1000 мг 3.1% 6.6% 3235 г
Магний, Mg 9.82 мг 400 мг 2.5% 5.3% 4073 г
Натрий, Na 7.52 мг 1300 мг 0.6% 1.3% 17287 г
Сера, S 3.38 мг 1000 мг 0.3% 0.6% 29586 г
Фосфор, P 21.8 мг 800 мг 2.7% 5.8% 3670 г
Хлор, Cl 1.17 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 196581 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 4.9% 4317 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 42857 г
Кобальт, Co 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 7.5% 2849 г
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 3.4% 6329 г
Медь, Cu 5.06 мкг 1000 мкг 0.5% 1.1% 19763 г
Селен, Se 0.553 мкг 55 мкг 1% 2.1% 9946 г
Цинк, Zn 0.0397 мг 12 мг 0.3% 0.6% 30227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность кабачок в сметане составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».