| Печень свиная | 125 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 38 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 30 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2297 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 18.8% | 724 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.2% | 2667 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.2% | 1667 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2125.3 мкг | 900 мкг | 236.1% | 322.1% | 42 г |
| Ретинол | 1.82 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.833 мг | 5 мг | 36.7% | 50.1% | 273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 16.2% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.164 мг | 1.8 мг | 64.7% | 88.3% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 2.73 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 18315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.128 мг | 5 мг | 62.6% | 85.4% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 22.4% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.582 мкг | 400 мкг | 30.6% | 41.7% | 326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.823 мкг | 3 мкг | 527.4% | 719.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.44 мг | 90 мг | 13.8% | 18.8% | 723 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 3% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 42.537 мкг | 50 мкг | 85.1% | 116.1% | 118 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3609 мг | 20 мг | 46.8% | 63.8% | 214 г |
| Ниацин | 6.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.32 мг | 2500 мг | 8.8% | 12% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5195 г |
| Магний, Mg | 20.91 мг | 400 мг | 5.2% | 7.1% | 1913 г |
| Натрий, Na | 210.88 мг | 1300 мг | 16.2% | 22.1% | 616 г |
| Сера, S | 117.22 мг | 1000 мг | 11.7% | 16% | 853 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 35.3% | 386 г |
| Хлор, Cl | 300.91 мг | 2300 мг | 13.1% | 17.9% | 764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.99 мг | 18 мг | 61.1% | 83.4% | 164 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 7.1% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 7.764 мкг | 10 мкг | 77.6% | 105.9% | 129 г |
| Литий, Li | 0.962 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2055 мг | 2 мг | 10.3% | 14.1% | 973 г |
| Медь, Cu | 1610.13 мкг | 1000 мкг | 161% | 219.6% | 62 г |
| Молибден, Mo | 43.713 мкг | 70 мкг | 62.4% | 85.1% | 160 г |
| Никель, Ni | 0.823 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.811 мкг | 55 мкг | 50.6% | 69% | 198 г |
| Фтор, F | 11.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33985 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 2.3466 мг | 12 мг | 19.6% | 26.7% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лизин | 0.808 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.528 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Глицин | 0.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | min 16.8 г | 3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность печень 09.07.20108 составляет 73,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».