| Минтай (Варка без слива) | 223 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Перец молотый красный | 0 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2132 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 29% | 437 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.3% | 5600 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2827 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.6% | 7438 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.6% | 2250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 7.7% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.906 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 3% | 4144 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5449 мг | 20 мг | 27.7% | 35.1% | 361 г |
| Ниацин | 1.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.59 мг | 2500 мг | 11.1% | 14.1% | 897 г |
| Кальций, Ca | 64.53 мг | 1000 мг | 6.5% | 8.2% | 1550 г |
| Магний, Mg | 48.19 мг | 400 мг | 12% | 15.2% | 830 г |
| Натрий, Na | 651.88 мг | 1300 мг | 50.1% | 63.4% | 199 г |
| Сера, S | 213.24 мг | 1000 мг | 21.3% | 27% | 469 г |
| Фосфор, P | 203.7 мг | 800 мг | 25.5% | 32.3% | 393 г |
| Хлор, Cl | 1174.41 мг | 2300 мг | 51.1% | 64.7% | 196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 5.1% | 2503 г |
| Йод, I | 180.81 мкг | 150 мкг | 120.5% | 152.5% | 83 г |
| Кобальт, Co | 18.324 мкг | 10 мкг | 183.2% | 231.9% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1453 мг | 2 мг | 7.3% | 9.2% | 1376 г |
| Медь, Cu | 164.34 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 20.8% | 608 г |
| Молибден, Mo | 6.605 мкг | 70 мкг | 9.4% | 11.9% | 1060 г |
| Никель, Ni | 8.438 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1384.32 мкг | 4000 мкг | 34.6% | 43.8% | 289 г |
| Хром, Cr | 66.3 мкг | 50 мкг | 132.6% | 167.8% | 75 г |
| Цинк, Zn | 1.3598 мг | 12 мг | 11.3% | 14.3% | 882 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.205 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.567 г | ~ | |||
| Лизин | 2.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.904 г | ~ | |||
| Треонин | 1.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.844 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.964 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.844 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.217 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.229 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай вареный составляет 79 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».