| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок, зелень (Жарка) | 100 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 30 г |
| Укроп | 15 г |
| Жир говяжий топленый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.6 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 7.3% | 655 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 14.4% | 329 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3631 г |
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1076.1 мкг | 900 мкг | 119.6% | 56.8% | 84 г |
| Ретинол | 0.127 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.27 мг | 5 мг | 25.4% | 12.1% | 394 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 7.3% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 134.53 мг | 500 мг | 26.9% | 12.8% | 372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.987 мг | 5 мг | 19.7% | 9.4% | 507 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 13.5% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.31 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.2% | 2185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 4.1% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.3 мг | 90 мг | 11.4% | 5.4% | 874 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.115 мкг | 10 мкг | 11.2% | 5.3% | 897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2530 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.13 мкг | 50 мкг | 20.3% | 9.6% | 494 г |
| Витамин К, филлохинон | 102.9 мкг | 120 мкг | 85.8% | 40.7% | 117 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5166 мг | 20 мг | 12.6% | 6% | 795 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.27 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.3% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 122.19 мг | 1000 мг | 12.2% | 5.8% | 818 г |
| Кремний, Si | 3.37 мг | 30 мг | 11.2% | 5.3% | 890 г |
| Магний, Mg | 32.06 мг | 400 мг | 8% | 3.8% | 1248 г |
| Натрий, Na | 103.62 мг | 1300 мг | 8% | 3.8% | 1255 г |
| Сера, S | 181.38 мг | 1000 мг | 18.1% | 8.6% | 551 г |
| Фосфор, P | 179.1 мг | 800 мг | 22.4% | 10.6% | 447 г |
| Хлор, Cl | 140.17 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.9% | 1641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.431 мг | 18 мг | 13.5% | 6.4% | 740 г |
| Йод, I | 13.86 мкг | 150 мкг | 9.2% | 4.4% | 1082 г |
| Кобальт, Co | 9.295 мкг | 10 мкг | 93% | 44.2% | 108 г |
| Литий, Li | 2.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7759 мг | 2 мг | 38.8% | 18.4% | 258 г |
| Медь, Cu | 359.7 мкг | 1000 мкг | 36% | 17.1% | 278 г |
| Молибден, Mo | 21.735 мкг | 70 мкг | 31.1% | 14.8% | 322 г |
| Никель, Ni | 4.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.602 мкг | 55 мкг | 46.5% | 22.1% | 215 г |
| Стронций, Sr | 21.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.71 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10896 г |
| Хром, Cr | 16.5 мкг | 50 мкг | 33% | 15.7% | 303 г |
| Цинк, Zn | 1.7492 мг | 12 мг | 14.6% | 6.9% | 686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.755 г | min 16.8 г | 40.2% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность омлет из тофу составляет 210,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».