| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 650 г |
| Вода | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Сахар-песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 20 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 350 г |
| Сыворотка творожная | 250 г |
1. Принцип закладки продуктов – сначала все жидкие, затем мука, затем все остальные добавки в тесто. 2. Выкладываем тесто в форму и ставим на расстойку, до увеличения в объеме в два раза (1-3 часа). Оптимальная температура для расстойки теста должна быть 28-30*С, но можно и до 40. 3. Выпекать в духовке при температуре 180-200*С 35-45 минут (лучше на верхней полке).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.3 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 6.1% | 650 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 2.7% | 1474 г |
| Углеводы | 41.7 г | 219 г | 19% | 7.6% | 525 г |
| Вода | 19 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 11963 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.2% | 3249 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.489 мг | 1.5 мг | 32.6% | 13% | 307 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.406 мг | 1.8 мг | 22.6% | 9% | 443 г |
| Витамин В4, холин | 55.04 мг | 500 мг | 11% | 4.4% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 4.5% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 3.4% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.377 мкг | 400 мкг | 15.3% | 6.1% | 652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.363 мкг | 3 мкг | 12.1% | 4.8% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 3.807 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3% | 1313 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4719 мг | 20 мг | 22.4% | 8.9% | 447 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.86 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.3% | 1762 г |
| Кальций, Ca | 73.24 мг | 1000 мг | 7.3% | 2.9% | 1365 г |
| Кремний, Si | 2.063 мг | 30 мг | 6.9% | 2.7% | 1454 г |
| Магний, Mg | 17.91 мг | 400 мг | 4.5% | 1.8% | 2233 г |
| Натрий, Na | 335.79 мг | 1300 мг | 25.8% | 10.3% | 387 г |
| Сера, S | 97.59 мг | 1000 мг | 9.8% | 3.9% | 1025 г |
| Фосфор, P | 140.8 мг | 800 мг | 17.6% | 7% | 568 г |
| Хлор, Cl | 547.1 мг | 2300 мг | 23.8% | 9.5% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 2.1% | 1933 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 1.718 мкг | 10 мкг | 17.2% | 6.8% | 582 г |
| Марганец, Mn | 0.3047 мг | 2 мг | 15.2% | 6% | 656 г |
| Медь, Cu | 86.01 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.4% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 12.127 мкг | 70 мкг | 17.3% | 6.9% | 577 г |
| Селен, Se | 13.063 мкг | 55 мкг | 23.8% | 9.5% | 421 г |
| Фтор, F | 30.79 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12991 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.7534 мг | 12 мг | 6.3% | 2.5% | 1593 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хлеб творожный составляет 251,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».