Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный пирог

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая) 50 г
Творог "Крестьянский" 5% 100 г
Мед пчелиный 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 141 г
Изюм (виноград сушеный) (Припускание) 30 г
Корица, молотая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яблоко (Припускание) 400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.6% 1027 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.2% 1302 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 6.1% 1106 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.1% 952 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 2% 3465 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 4.8% 1404 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
бета Криптоксантин 0.558 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.961 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.9% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6.2% 1084 г
Витамин В4, холин 57.52 мг 500 мг 11.5% 7.8% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 5% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 18.608 мкг 400 мкг 4.7% 3.2% 2150 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 7% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.8% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 3.2% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3788 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 6.825 мкг 50 мкг 13.7% 9.3% 733 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.1709 мг 20 мг 10.9% 7.4% 921 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.51 мг 2500 мг 13.9% 9.4% 721 г
Кальций, Ca 95.27 мг 1000 мг 9.5% 6.4% 1050 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 4.1% 1637 г
Натрий, Na 112.55 мг 1300 мг 8.7% 5.9% 1155 г
Сера, S 45.15 мг 1000 мг 4.5% 3% 2215 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 13.9% 487 г
Хлор, Cl 38.98 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 141.4 мкг ~
Ванадий, V 2.31 мкг ~
Железо, Fe 2.539 мг 18 мг 14.1% 9.5% 709 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 2.6% 2613 г
Кобальт, Co 2.986 мкг 10 мкг 29.9% 20.2% 335 г
Марганец, Mn 0.4329 мг 2 мг 21.6% 14.6% 462 г
Медь, Cu 127.66 мкг 1000 мкг 12.8% 8.7% 783 г
Молибден, Mo 4.684 мкг 70 мкг 6.7% 4.5% 1494 г
Никель, Ni 9.812 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 7.707 мкг 55 мкг 14% 9.5% 714 г
Фтор, F 23.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17109 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 4.2% 1603 г
Цинк, Zn 0.6161 мг 12 мг 5.1% 3.5% 1948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.377 г min 16.8 г 8.2% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».