| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 253 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности | 512 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 58 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
Просеиваем муку, смешиваем с сахаром, солью, содой. вливаем туда простоквашу и взболтанное яйцо. Жарим.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4.3% | 1134 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.1% | 949 г |
| Углеводы | 30.5 г | 219 г | 13.9% | 6.8% | 718 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 172.7 г | 2273 г | 7.6% | 3.7% | 1316 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2.5% | 1969 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 71.04 мг | 500 мг | 14.2% | 7% | 704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 4.9% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 2.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.787 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.9% | 2534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 4.8% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.419 мг | 15 мг | 9.5% | 4.7% | 1057 г |
| Витамин Н, биотин | 4.876 мкг | 50 мкг | 9.8% | 4.8% | 1025 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.907 мг | 20 мг | 9.5% | 4.7% | 1049 г |
| Ниацин | 0.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.83 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.1% | 1554 г |
| Кальций, Ca | 101.87 мг | 1000 мг | 10.2% | 5% | 982 г |
| Кремний, Si | 1.446 мг | 30 мг | 4.8% | 2.4% | 2075 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 2.1% | 2381 г |
| Натрий, Na | 115.49 мг | 1300 мг | 8.9% | 4.4% | 1126 г |
| Сера, S | 60.49 мг | 1000 мг | 6% | 2.9% | 1653 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 6.9% | 707 г |
| Хлор, Cl | 134.47 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.8% | 1710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 1.9% | 2539 г |
| Йод, I | 8.78 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.9% | 1708 г |
| Кобальт, Co | 2.149 мкг | 10 мкг | 21.5% | 10.5% | 465 г |
| Марганец, Mn | 0.2159 мг | 2 мг | 10.8% | 5.3% | 926 г |
| Медь, Cu | 50.53 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.5% | 1979 г |
| Молибден, Mo | 8.751 мкг | 70 мкг | 12.5% | 6.1% | 800 г |
| Никель, Ni | 0.795 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.258 мкг | 55 мкг | 11.4% | 5.6% | 879 г |
| Титан, Ti | 3.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.14 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14738 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.5% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.638 мг | 12 мг | 5.3% | 2.6% | 1881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | min 16.8 г | 4.9% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на козьей простокваше составляет 204 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».