Рецепт Оладьи на козьей простокваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на козьей простокваше

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 253 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности 512 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Масло подсолнечное 12 г
Способ приготовления

Просеиваем муку, смешиваем с сахаром, солью, содой. вливаем туда простоквашу и взболтанное яйцо. Жарим.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на козьей простокваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.3% 1134 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.1% 949 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 6.8% 718 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 172.7 г 2273 г 7.6% 3.7% 1316 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 2.5% 1969 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4% 1241 г
Витамин В4, холин 71.04 мг 500 мг 14.2% 7% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 4.9% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 15.787 мкг 400 мкг 3.9% 1.9% 2534 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 4.8% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.419 мг 15 мг 9.5% 4.7% 1057 г
Витамин Н, биотин 4.876 мкг 50 мкг 9.8% 4.8% 1025 г
Витамин РР, НЭ 1.907 мг 20 мг 9.5% 4.7% 1049 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.83 мг 2500 мг 6.4% 3.1% 1554 г
Кальций, Ca 101.87 мг 1000 мг 10.2% 5% 982 г
Кремний, Si 1.446 мг 30 мг 4.8% 2.4% 2075 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Натрий, Na 115.49 мг 1300 мг 8.9% 4.4% 1126 г
Сера, S 60.49 мг 1000 мг 6% 2.9% 1653 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 6.9% 707 г
Хлор, Cl 134.47 мг 2300 мг 5.8% 2.8% 1710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.5 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 32.53 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 1.9% 2539 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 2.9% 1708 г
Кобальт, Co 2.149 мкг 10 мкг 21.5% 10.5% 465 г
Марганец, Mn 0.2159 мг 2 мг 10.8% 5.3% 926 г
Медь, Cu 50.53 мкг 1000 мкг 5.1% 2.5% 1979 г
Молибден, Mo 8.751 мкг 70 мкг 12.5% 6.1% 800 г
Никель, Ni 0.795 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Селен, Se 6.258 мкг 55 мкг 11.4% 5.6% 879 г
Титан, Ti 3.98 мкг ~
Фтор, F 27.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14738 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 2.5% 1931 г
Цинк, Zn 0.638 мг 12 мг 5.3% 2.6% 1881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.82 г min 16.8 г 4.9% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.13 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на козьей простокваше составляет 204 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 30.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 172.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КОЗЬЕЙ ПРОСТОКВАШЕ

Оладьи на козьей простокваше богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 21,5 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Оладьи на козьей простокваше

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на козьей простокваше, калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на козьей простокваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги