| Свинина, лопаточная часть | 320 г |
| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Лук репчатый | 187 г |
| Хлопья Царь 5 злаков | 50 г |
| Яичный белок, сырой, свежий | 63 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 20 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 70 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.2 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 7.5% | 555 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 13% | 320 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.4% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3872 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 8.1% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.4% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 53.18 мг | 500 мг | 10.6% | 4.4% | 940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 3.9% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 7% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.124 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.299 мкг | 3 мкг | 43.3% | 18% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 2.5% | 1656 г |
| Витамин Н, биотин | 2.946 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.4% | 1697 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6052 мг | 20 мг | 18% | 7.5% | 555 г |
| Ниацин | 2.287 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.8 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.9% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7189 г |
| Кремний, Si | 0.068 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Магний, Mg | 19.34 мг | 400 мг | 4.8% | 2% | 2068 г |
| Натрий, Na | 50.08 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.6% | 2596 г |
| Сера, S | 174.79 мг | 1000 мг | 17.5% | 7.3% | 572 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 6.9% | 598 г |
| Хлор, Cl | 43.84 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.587 мг | 18 мг | 8.8% | 3.6% | 1134 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.5% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 6.442 мкг | 10 мкг | 64.4% | 26.7% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.0979 мг | 2 мг | 4.9% | 2% | 2043 г |
| Медь, Cu | 123.17 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 5.1% | 812 г |
| Молибден, Mo | 9.084 мкг | 70 мкг | 13% | 5.4% | 771 г |
| Никель, Ni | 8.291 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.575 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.2% | 3492 г |
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.2 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6757 г |
| Хром, Cr | 8.24 мкг | 50 мкг | 16.5% | 6.8% | 607 г |
| Цинк, Zn | 2.0732 мг | 12 мг | 17.3% | 7.2% | 579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.437 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лизин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.436 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.274 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.742 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.813 г | min 16.8 г | 16.7% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свинина/говядина составляет 241,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».