| Баклажаны (Припускание) | 500 г |
| Курица, 2 категории (Тушение) | 150 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 30 г |
Мясо 150 г Баклажаны ½ кг Рис 1,5 столовые ложки Лук репчатый ½ головки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Томатная паста 1,5 столовые ложки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 11.7% | 1134 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5% | 2667 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16.6% | 800 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.5% | 3913 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2.8% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.6% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 21.83 мг | 500 мг | 4.4% | 5.8% | 2290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.7% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 22.2% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.862 мкг | 400 мкг | 5% | 6.6% | 2014 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 6.2% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 4.1% | 3203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 1.9% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 2.986 мкг | 50 мкг | 6% | 8% | 1674 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.181 мг | 20 мг | 20.9% | 27.8% | 478 г |
| Ниацин | 2.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.08 мг | 2500 мг | 12.6% | 16.7% | 796 г |
| Кальций, Ca | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4757 г |
| Кремний, Si | 3.448 мг | 30 мг | 11.5% | 15.3% | 870 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 5.8% | 2260 г |
| Натрий, Na | 24.58 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.5% | 5289 г |
| Сера, S | 68.62 мг | 1000 мг | 6.9% | 9.2% | 1457 г |
| Фосфор, P | 84.4 мг | 800 мг | 10.6% | 14.1% | 948 г |
| Хлор, Cl | 74.59 мг | 2300 мг | 3.2% | 4.2% | 3084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 723.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 6.8% | 1952 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.5% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 5.552 мкг | 10 мкг | 55.5% | 73.7% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.2516 мг | 2 мг | 12.6% | 16.7% | 795 г |
| Медь, Cu | 178.45 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 23.6% | 560 г |
| Молибден, Mo | 11.583 мкг | 70 мкг | 16.5% | 21.9% | 604 г |
| Никель, Ni | 0.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.521 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 10557 г |
| Фтор, F | 49.02 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8160 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 6.6% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.9326 мг | 12 мг | 7.8% | 10.4% | 1287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.682 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.653 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | min 16.8 г | 6.2% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные курицей составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».