| Печень свиная (Жарка) | 670 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Цельнозерновая пшеничная мука | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 19.7% | 360 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.7% | 1931 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 4.3% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.4% | 952 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3866 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4123.4 мкг | 900 мкг | 458.2% | 324.3% | 22 г |
| Ретинол | 3.379 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 19.6% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.27 мг | 1.8 мг | 126.1% | 89.2% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 6.28 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.95 мг | 5 мг | 139% | 98.4% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.649 мг | 2 мг | 32.5% | 23% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 270.67 мкг | 400 мкг | 67.7% | 47.9% | 148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.829 мкг | 3 мкг | 1194.3% | 845.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.76 мг | 90 мг | 9.7% | 6.9% | 1027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.378 мг | 15 мг | 9.2% | 6.5% | 1089 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 95.736 мкг | 50 мкг | 191.5% | 135.5% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.6769 мг | 20 мг | 108.4% | 76.7% | 92 г |
| Ниацин | 13.304 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.3 мг | 2500 мг | 12.7% | 9% | 790 г |
| Кальций, Ca | 18.47 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5414 г |
| Магний, Mg | 38.62 мг | 400 мг | 9.7% | 6.9% | 1036 г |
| Натрий, Na | 134.11 мг | 1300 мг | 10.3% | 7.3% | 969 г |
| Сера, S | 237.56 мг | 1000 мг | 23.8% | 16.8% | 421 г |
| Фосфор, P | 496 мг | 800 мг | 62% | 43.9% | 161 г |
| Хлор, Cl | 207.4 мг | 2300 мг | 9% | 6.4% | 1109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 23.022 мг | 18 мг | 127.9% | 90.5% | 78 г |
| Йод, I | 16.32 мкг | 150 мкг | 10.9% | 7.7% | 919 г |
| Кобальт, Co | 15.46 мкг | 10 мкг | 154.6% | 109.4% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3826 мг | 2 мг | 19.1% | 13.5% | 523 г |
| Медь, Cu | 3605.09 мкг | 1000 мкг | 360.5% | 255.1% | 28 г |
| Молибден, Mo | 98.128 мкг | 70 мкг | 140.2% | 99.2% | 71 г |
| Никель, Ni | 0.642 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.996 мкг | 55 мкг | 114.5% | 81% | 87 г |
| Фтор, F | 6.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59791 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 4.9662 мг | 12 мг | 41.4% | 29.3% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.324 г | ~ | |||
| Валин | 1.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.101 г | ~ | |||
| Лизин | 1.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.924 г | ~ | |||
| Треонин | 1.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 1.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.926 г | ~ | |||
| Глицин | 1.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.854 г | ~ | |||
| Пролин | 1.153 г | ~ | |||
| Серин | 1.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.74 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.124 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные котлеты составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».