| Лук репчатый (Жарка) | 111 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 63 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сметана 10,0% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 18.7% | 447 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.6% | 1273 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8610.2 мкг | 900 мкг | 956.7% | 798.6% | 10 г |
| Ретинол | 6.872 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1.9% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 18.6% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.517 мг | 1.8 мг | 84.3% | 70.4% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 28.8% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 224.022 мкг | 400 мкг | 56% | 46.7% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.74 мг | 90 мг | 18.6% | 15.5% | 538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1826 мг | 20 мг | 65.9% | 55% | 152 г |
| Ниацин | 6.962 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.04 мг | 2500 мг | 12% | 10% | 836 г |
| Кальций, Ca | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3436 г |
| Магний, Mg | 22.22 мг | 400 мг | 5.6% | 4.7% | 1800 г |
| Натрий, Na | 227.94 мг | 1300 мг | 17.5% | 14.6% | 570 г |
| Сера, S | 11.79 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8482 г |
| Фосфор, P | 210.3 мг | 800 мг | 26.3% | 22% | 380 г |
| Хлор, Cl | 234.04 мг | 2300 мг | 10.2% | 8.5% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.725 мг | 18 мг | 59.6% | 49.7% | 168 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 13.576 мкг | 10 мкг | 135.8% | 113.4% | 74 г |
| Литий, Li | 0.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2518 мг | 2 мг | 12.6% | 10.5% | 794 г |
| Медь, Cu | 358.55 мкг | 1000 мкг | 35.9% | 30% | 279 г |
| Молибден, Mo | 63.394 мкг | 70 мкг | 90.6% | 75.6% | 110 г |
| Никель, Ni | 0.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60790 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 12.1% | 689 г |
| Цинк, Zn | 3.7197 мг | 12 мг | 31% | 25.9% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.567 г | ~ | |||
| Лизин | 1.345 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 0.759 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.854 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.509 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.976 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Глицин | 0.905 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | min 16.8 г | 4.8% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень, тушеная с луком и морковью составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».