| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 250 г |
| Отруби пшеничные | 50 г |
| Сыворотка творожная | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.1 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.1% | 1188 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 3.8% | 1273 г |
| Углеводы | 35.4 г | 219 г | 16.2% | 7.8% | 619 г |
| Пищевые волокна | 10.5 г | 20 г | 52.5% | 25.4% | 190 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 1% | 4931 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 7.3% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 5.74 мг | 500 мг | 1.1% | 0.5% | 8711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.486 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.2% | 1510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 1.9% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.404 мг | 15 мг | 22.7% | 11% | 441 г |
| Витамин Н, биотин | 2.358 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.3% | 2120 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8115 мг | 20 мг | 14.1% | 6.8% | 711 г |
| Ниацин | 1.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.71 мг | 2500 мг | 14.2% | 6.9% | 703 г |
| Кальций, Ca | 61.23 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.9% | 1633 г |
| Магний, Mg | 79.01 мг | 400 мг | 19.8% | 9.6% | 506 г |
| Натрий, Na | 696.27 мг | 1300 мг | 53.6% | 25.9% | 187 г |
| Сера, S | 39.99 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2501 г |
| Фосфор, P | 224.6 мг | 800 мг | 28.1% | 13.6% | 356 г |
| Хлор, Cl | 639.62 мг | 2300 мг | 27.8% | 13.4% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.269 мг | 18 мг | 18.2% | 8.8% | 551 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.7% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1% | 4902 г |
| Марганец, Mn | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 16.7% | 290 г |
| Медь, Cu | 124.09 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 6% | 806 г |
| Молибден, Mo | 9.324 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.4% | 751 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 22.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17746 г |
| Цинк, Zn | 0.844 мг | 12 мг | 7% | 3.4% | 1422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность ржаная лепешка составляет 207,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».