| Печень куриная | 920 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 164 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Морковь, сырая | 101 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Filippo Berio] | 20 г |
| Чеснок сушеный | 7 г |
| Масло Подсолнечное [Красная Цена] | 5 г |
Куриная печень
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 15.5% | 517 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.8% | 918 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8502 мкг | 900 мкг | 944.7% | 758.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.421 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 267.87 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 13.3% | 602 г |
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.722 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 19.7% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.485 мг | 1.8 мг | 82.5% | 66.3% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 137.94 мг | 500 мг | 27.6% | 22.2% | 362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% | 26.7% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.879 мкг | 400 мкг | 43% | 34.5% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.635 мкг | 3 мкг | 387.8% | 311.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.81 мг | 90 мг | 24.2% | 19.4% | 413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 9868 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5916 мг | 20 мг | 48% | 38.6% | 209 г |
| Ниацин | 7.094 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.78 мг | 2500 мг | 11% | 8.8% | 907 г |
| Кальций, Ca | 18.07 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5534 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 4.3% | 1878 г |
| Натрий, Na | 187.23 мг | 1300 мг | 14.4% | 11.6% | 694 г |
| Сера, S | 149.67 мг | 1000 мг | 15% | 12% | 668 г |
| Фосфор, P | 198.2 мг | 800 мг | 24.8% | 19.9% | 404 г |
| Хлор, Cl | 190.97 мг | 2300 мг | 8.3% | 6.7% | 1204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.48 мг | 18 мг | 69.3% | 55.7% | 144 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 11.666 мкг | 10 мкг | 116.7% | 93.7% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2682 мг | 2 мг | 13.4% | 10.8% | 746 г |
| Медь, Cu | 295.11 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 23.7% | 339 г |
| Молибден, Mo | 41.913 мкг | 70 мкг | 59.9% | 48.1% | 167 г |
| Никель, Ni | 1.832 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.374 мкг | 55 мкг | 69.8% | 56.1% | 143 г |
| Фтор, F | 4.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Хром, Cr | 7.08 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.4% | 706 г |
| Цинк, Zn | 4.7353 мг | 12 мг | 39.5% | 31.7% | 253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.73 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.37 г | ~ | |||
| Лизин | 0.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.349 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».