| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.4% | 2054 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.4% | 836 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 5.5% | 1288 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 12.2% | 571 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.9% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.3% | 3051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.914 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 4035 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.76 мг | 15 мг | 18.4% | 12.9% | 543 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1 мг | 20 мг | 10.5% | 7.3% | 952 г |
| Ниацин | 1.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.57 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.4% | 2023 г |
| Кальций, Ca | 10.94 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9141 г |
| Кремний, Si | 23.143 мг | 30 мг | 77.1% | 54% | 130 г |
| Магний, Mg | 58.91 мг | 400 мг | 14.7% | 10.3% | 679 г |
| Натрий, Na | 1.71 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 76023 г |
| Сера, S | 31.29 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3196 г |
| Фосфор, P | 90.2 мг | 800 мг | 11.3% | 7.9% | 887 г |
| Хлор, Cl | 12.37 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.984 мг | 18 мг | 11% | 7.7% | 907 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.314 мкг | 10 мкг | 13.1% | 9.2% | 761 г |
| Марганец, Mn | 0.4663 мг | 2 мг | 23.3% | 16.3% | 429 г |
| Медь, Cu | 190.91 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 13.4% | 524 г |
| Молибден, Mo | 9.829 мкг | 70 мкг | 14% | 9.8% | 712 г |
| Никель, Ni | 3.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.371 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3% | 2320 г |
| Титан, Ti | 9.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.37 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 6027 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.6586 мг | 12 мг | 5.5% | 3.8% | 1822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.837 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 25.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.683 г | min 16.8 г | 10% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая с зажаркой составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».