Рецепт котлеты из путассу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из путассу

Путассу (Припускание) 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение) 300 г
Картофель (Припускание) 200 г
Творог "Крестьянский" 5% 50 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из путассу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 12.5% 514 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.5% 609 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 2.1% 3030 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 5.7% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.3% 1957 г
Витамин В4, холин 17.22 мг 500 мг 3.4% 2.2% 2904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 2.8% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 5.713 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7002 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 5.9% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 1.5% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.9% 3363 г
Витамин Н, биотин 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3521 г
Витамин РР, НЭ 4.9578 мг 20 мг 24.8% 15.8% 403 г
Ниацин 1.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.14 мг 2500 мг 11.7% 7.5% 856 г
Кальций, Ca 34.33 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2913 г
Магний, Mg 28.91 мг 400 мг 7.2% 4.6% 1384 г
Натрий, Na 167.32 мг 1300 мг 12.9% 8.2% 777 г
Сера, S 198.1 мг 1000 мг 19.8% 12.6% 505 г
Фосфор, P 143.3 мг 800 мг 17.9% 11.4% 558 г
Хлор, Cl 139.62 мг 2300 мг 6.1% 3.9% 1647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.2 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 20.94 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 3.4% 1903 г
Йод, I 97.6 мкг 150 мкг 65.1% 41.6% 154 г
Кобальт, Co 24.526 мкг 10 мкг 245.3% 156.6% 41 г
Литий, Li 10.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.3% 1481 г
Медь, Cu 164.41 мкг 1000 мкг 16.4% 10.5% 608 г
Молибден, Mo 6.676 мкг 70 мкг 9.5% 6.1% 1049 г
Никель, Ni 10.253 мкг ~
Олово, Sn 6.32 мкг ~
Рубидий, Rb 170.6 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 127907 г
Фтор, F 517.29 мкг 4000 мкг 12.9% 8.2% 773 г
Хром, Cr 43.32 мкг 50 мкг 86.6% 55.3% 115 г
Цинк, Zn 1.3833 мг 12 мг 11.5% 7.3% 867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.069 г ~
Лизин 1.198 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.552 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.899 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.869 г ~
Аспарагиновая кислота 1.223 г ~
Глицин 1.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.784 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.136 г min 16.8 г 0.8% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.148 г ~

Энергетическая ценность котлеты из путассу составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.6 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ПУТАССУ

котлеты из путассу богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,8 %, калием - 11,7 %, фосфором - 17,9 %, йодом - 65,1 %, кобальтом - 245,3 %, медью - 16,4 %, фтором - 12,9 %, хромом - 86,6 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен котлеты из путассу

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из путассу, калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из путассу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги