| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Морковь (Пассерование) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.3% | 3455 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.7% | 1931 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 5.4% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 22.8% | 645 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 5% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 5.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 350.2 мкг | 900 мкг | 38.9% | 57.3% | 257 г |
| альфа Каротин | 1.579 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.214 мг | 5 мг | 44.3% | 65.2% | 226 г |
| бета Криптоксантин | 9.281 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.737 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 12.29 мг | 500 мг | 2.5% | 3.7% | 4068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 2.9% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.654 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.5% | 4143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.57 мг | 90 мг | 21.7% | 32% | 460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.459 мг | 15 мг | 9.7% | 14.3% | 1028 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.7 мкг | 120 мкг | 63.9% | 94.1% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9873 мг | 20 мг | 4.9% | 7.2% | 2026 г |
| Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.86 мг | 2500 мг | 13.3% | 19.6% | 751 г |
| Кальций, Ca | 80.62 мг | 1000 мг | 8.1% | 11.9% | 1240 г |
| Кремний, Si | 47.056 мг | 30 мг | 156.9% | 231.1% | 64 г |
| Магний, Mg | 26.59 мг | 400 мг | 6.6% | 9.7% | 1504 г |
| Натрий, Na | 1715.75 мг | 1300 мг | 132% | 194.4% | 76 г |
| Сера, S | 50.71 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.5% | 1972 г |
| Фосфор, P | 55.1 мг | 800 мг | 6.9% | 10.2% | 1452 г |
| Хлор, Cl | 2664.24 мг | 2300 мг | 115.8% | 170.5% | 86 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 592.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 227.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.259 мг | 18 мг | 7% | 10.3% | 1430 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.4% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 4.643 мкг | 10 мкг | 46.4% | 68.3% | 215 г |
| Литий, Li | 1.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3209 мг | 2 мг | 16% | 23.6% | 623 г |
| Медь, Cu | 127.45 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 18.7% | 785 г |
| Молибден, Mo | 17.204 мкг | 70 мкг | 24.6% | 36.2% | 407 г |
| Никель, Ni | 14.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.912 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.5% | 6031 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17197 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 19.1% | 769 г |
| Цинк, Zn | 0.6501 мг | 12 мг | 5.4% | 8% | 1846 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.98 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 50.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.026 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».