| Куриный окорочок | 700 г |
| Томаты консервированные целые | 500 г |
| Масло оливковое | 10 г |
Курицу обжарить на сухой сковороде, к ней добавить томаты и довести до кипения и тушить под крышкой на маленьком огне около 45 минут. Далее добавить лавровый лист, горошины перца, 2 шт аниса,зелёный лук, соль и очищенные зубчики чеснока; потушить еще 5 минут. За минуту до готовности положить рубленую кинзу, .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 13.5% | 500 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.6% | 636 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128 мкг | 900 мкг | 14.2% | 9.6% | 703 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 8.2% | 824 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.5 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.5 мг | 90 мг | 13.9% | 9.4% | 720 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3098 мг | 20 мг | 16.5% | 11.1% | 604 г |
| Ниацин | 3.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.8% | 765 г |
| Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| Натрий, Na | 79.5 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.1% | 1635 г |
| Сера, S | 155.1 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.4% | 645 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 9.4% | 721 г |
| Хлор, Cl | 82.4 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.4% | 2791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.854 мг | 18 мг | 10.3% | 6.9% | 971 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.4% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 67.4% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 3.1% | 2198 г |
| Медь, Cu | 118 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8% | 847 г |
| Молибден, Mo | 14.7 мкг | 70 мкг | 21% | 14.2% | 476 г |
| Никель, Ni | 6.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.7% | 3960 г |
| Хром, Cr | 22.1 мкг | 50 мкг | 44.2% | 29.8% | 226 г |
| Цинк, Zn | 1.29 мг | 12 мг | 10.8% | 7.3% | 930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1282.4 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.504 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 1.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.882 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1267 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.795 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.722 г | min 16.8 г | 28.1% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.449 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Чахохбили составляет 148,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».