| Огурец, грунтовый | 3000 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Масло подсолнечное | 184 г |
| Чеснок, сырой | 100 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2% | 5846 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.2% | 1167 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 5.2% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.7% | 1538 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.2% | 5233 г |
| альфа Каротин | 3.658 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.8% | 3145 г |
| Ликопин | 3628.153 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.404 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.4% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 9.98 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 5010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 5.6% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 5.3% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.617 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.12 мг | 90 мг | 12.4% | 14.7% | 809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.662 мг | 15 мг | 17.7% | 20.9% | 563 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.681 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 7342 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 13.7% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6327 мг | 20 мг | 3.2% | 3.8% | 3161 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.86 мг | 2500 мг | 9.8% | 11.6% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 26.65 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.2% | 3752 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 4.9% | 2421 г |
| Натрий, Na | 13.97 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.3% | 9306 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 6.9% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 18.92 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 321.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 5.8% | 2032 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 0.757 мкг | 10 мкг | 7.6% | 9% | 1321 г |
| Марганец, Mn | 0.2165 мг | 2 мг | 10.8% | 12.8% | 924 г |
| Медь, Cu | 129.26 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 15.3% | 774 г |
| Молибден, Mo | 0.757 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.3% | 9247 г |
| Селен, Se | 1.254 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.7% | 4386 г |
| Фтор, F | 12.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31080 г |
| Хром, Cr | 4.54 мкг | 50 мкг | 9.1% | 10.8% | 1101 г |
| Цинк, Zn | 0.2752 мг | 12 мг | 2.3% | 2.7% | 4360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | min 16.8 г | 6.6% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из огурцов на зиму составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».