| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 250 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 145 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе | 150 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 10 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Соус соевый Kikkoman | 14 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Сахар песок | 10 г |
1. Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками. 2. Подготовить маринад: яйцо, соевый соус, соль. Замариновать мясо на час. 3. Порезать лук. 4. Порезать перец тонкими полосками. 5. Обжарить перец и лук. 6. С мяса слить маринад. 7. Присыпать его крахмалом, разогреть масло и обжарить мясо до корочки. 8. С ананасов слить сироп, оставив полстакана для соуса. 9. Добавить в мясо обжаренные овощи и кусочки ананасов, выдавить чеснок, перемешать, потушить 10 минут. 10.Для соуса перемешать оставшийся сироп, томатную пасту, лимонный сок, соль (по вкусу) и сахар. Залить соусом мясо. 11. Потушить 15 минут...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 11.3% | 752 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.2% | 1366 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 4% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.9 мкг | 900 мкг | 9% | 7.7% | 1112 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.508 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 6% | 1425 г |
| Ликопин | 503.748 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.583 мг | 1.5 мг | 38.9% | 33.2% | 257 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.6% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 58.85 мг | 500 мг | 11.8% | 10.1% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 8% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 15.4% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.06 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.532 мкг | 3 мкг | 17.7% | 15.1% | 564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.15 мг | 90 мг | 35.7% | 30.4% | 280 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.8% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 3.2% | 2708 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.979 мкг | 50 мкг | 8% | 6.8% | 1257 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9303 мг | 20 мг | 9.7% | 8.3% | 1036 г |
| Ниацин | 1.299 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.18 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.6% | 991 г |
| Кальций, Ca | 23.54 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4248 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2040 г |
| Натрий, Na | 383.99 мг | 1300 мг | 29.5% | 25.1% | 339 г |
| Сера, S | 119.4 мг | 1000 мг | 11.9% | 10.1% | 838 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 13.2% | 646 г |
| Хлор, Cl | 560.74 мг | 2300 мг | 24.4% | 20.8% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 6% | 1429 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.9% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 4.947 мкг | 10 мкг | 49.5% | 42.2% | 202 г |
| Марганец, Mn | 0.3388 мг | 2 мг | 16.9% | 14.4% | 590 г |
| Медь, Cu | 94.25 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 8% | 1061 г |
| Молибден, Mo | 7.233 мкг | 70 мкг | 10.3% | 8.8% | 968 г |
| Никель, Ni | 5.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.351 мкг | 55 мкг | 6.1% | 5.2% | 1641 г |
| Фтор, F | 37.81 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10579 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 11% | 776 г |
| Цинк, Zn | 1.1287 мг | 12 мг | 9.4% | 8% | 1063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.741 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».