| Нут | 434 г |
| Вода | 1360 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 164 г |
| Чеснок луковица | 32 г |
| Петрушка | 13 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.6 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 8.3% | 768 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.4% | 2667 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 7% | 913 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 16.6% | 385 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381 мкг | 900 мкг | 42.3% | 27% | 236 г |
| бета Каротин | 2.286 мг | 5 мг | 45.7% | 29.2% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.6% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 0.98 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 51020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.518 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 3.1% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12097 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 13.5% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8848 мг | 20 мг | 9.4% | 6% | 1061 г |
| Ниацин | 0.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 510.73 мг | 2500 мг | 20.4% | 13% | 489 г |
| Кальций, Ca | 113.42 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.2% | 882 г |
| Кремний, Si | 42.933 мг | 30 мг | 143.1% | 91.4% | 70 г |
| Магний, Mg | 69.94 мг | 400 мг | 17.5% | 11.2% | 572 г |
| Натрий, Na | 40.14 мг | 1300 мг | 3.1% | 2% | 3239 г |
| Сера, S | 93.86 мг | 1000 мг | 9.4% | 6% | 1065 г |
| Фосфор, P | 222.7 мг | 800 мг | 27.8% | 17.8% | 359 г |
| Хлор, Cl | 26.41 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 252 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 5.1% | 1255 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 4.743 мкг | 10 мкг | 47.4% | 30.3% | 211 г |
| Литий, Li | 1.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0447 мг | 2 мг | 52.2% | 33.3% | 191 г |
| Медь, Cu | 317 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 20.2% | 315 г |
| Молибден, Mo | 28.093 мкг | 70 мкг | 40.1% | 25.6% | 249 г |
| Никель, Ni | 96.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.808 мкг | 55 мкг | 25.1% | 16% | 398 г |
| Титан, Ti | 106.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 146.24 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.4% | 2735 г |
| Цинк, Zn | 1.3945 мг | 12 мг | 11.6% | 7.4% | 861 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фалафель (нут) составляет 156,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».