| Капуста огородная, сырая | 300 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.7 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3854 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.1% | 5429 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.3% | 3111 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 6.4% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 29.7% | 769 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.1 мкг | 900 мкг | 17.2% | 39.4% | 580 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 24.874 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 42.8% | 534 г |
| бета Криптоксантин | 0.241 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.643 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 8.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 8.48 мг | 500 мг | 1.7% | 3.9% | 5896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 8.7% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 13.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.271 мкг | 400 мкг | 8.6% | 19.7% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.33 мг | 90 мг | 32.6% | 74.6% | 307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.926 мг | 15 мг | 6.2% | 14.2% | 1620 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.1 мкг | 120 мкг | 49.3% | 112.8% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3404 мг | 20 мг | 1.7% | 3.9% | 5875 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.62 мг | 2500 мг | 6.9% | 15.8% | 1448 г |
| Кальций, Ca | 44.65 мг | 1000 мг | 4.5% | 10.3% | 2240 г |
| Магний, Mg | 15.3 мг | 400 мг | 3.8% | 8.7% | 2614 г |
| Натрий, Na | 612.21 мг | 1300 мг | 47.1% | 107.8% | 212 г |
| Сера, S | 10.88 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.5% | 9191 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 9.8% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 902.99 мг | 2300 мг | 39.3% | 89.9% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 9.2% | 2497 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.854 мкг | 10 мкг | 8.5% | 19.5% | 1171 г |
| Литий, Li | 0.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 20.8% | 1102 г |
| Медь, Cu | 35.38 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 8% | 2826 г |
| Молибден, Mo | 1.658 мкг | 70 мкг | 2.4% | 5.5% | 4222 г |
| Никель, Ni | 0.377 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 22088 г |
| Фтор, F | 4.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 82988 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.2586 мг | 12 мг | 2.2% | 5% | 4640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8.754 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.266 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты мой составляет 43,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».