Мой здоровый рацион

Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рагу

Морковь (Жарка) 0 г
Кабачок (Припускание) 0 г
Капуста белокочанная (Тушение) 215 г
Картофель 415 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 85 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Сметана 15% жирности 0 г
Лук репчатый 121 г
Подсолнечное масло 17 г
Индейка, темное мясо с кожей 401 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.8% 950 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.8% 1191 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.3% 2808 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 2.7% 3502 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.2% 1500 г
Витамин В4, холин 28.67 мг 500 мг 5.7% 5.3% 1744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 7.7% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 13.8% 676 г
Витамин В9, фолаты 10.558 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3789 г
Витамин В12, кобаламин 0.628 мкг 3 мкг 20.9% 19.4% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 15.42 мг 90 мг 17.1% 15.9% 584 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1.6% 5848 г
Витамин D3, холекальциферол 0.171 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 4.9% 1875 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 11.8% 789 г
Витамин РР, НЭ 2.6848 мг 20 мг 13.4% 12.5% 745 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.01 мг 2500 мг 13.9% 12.9% 718 г
Кальций, Ca 19.41 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5152 г
Кремний, Si 27.896 мг 30 мг 93% 86.5% 108 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 4.7% 1978 г
Натрий, Na 43.15 мг 1300 мг 3.3% 3.1% 3013 г
Сера, S 93.07 мг 1000 мг 9.3% 8.7% 1074 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 10.4% 894 г
Хлор, Cl 29.86 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.6 мкг ~
Бор, B 97.9 мкг ~
Ванадий, V 52.67 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2050 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5282 г
Кобальт, Co 3.049 мкг 10 мкг 30.5% 28.4% 328 г
Литий, Li 27.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 6.1% 1523 г
Медь, Cu 108.26 мкг 1000 мкг 10.8% 10% 924 г
Молибден, Mo 4.659 мкг 70 мкг 6.7% 6.2% 1502 г
Никель, Ni 4.824 мкг ~
Рубидий, Rb 225.8 мкг ~
Селен, Se 7.101 мкг 55 мкг 12.9% 12% 775 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Фтор, F 16.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24783 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 9.5% 982 г
Цинк, Zn 1.1124 мг 12 мг 9.3% 8.7% 1079 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 1.055 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.459 г min 16.8 г 8.7% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.329 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.805 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.646 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.593 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность рагу составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок